猪肉可以放冰箱多久？猪肉怎么放冰箱？？猪肉一般要低温下保存，不然很快会变质，而且容易滋生细菌 。因此，一般人都会把猪肉放冰箱保存 。那么，猪肉放冰箱可以保存多久呢？猪肉怎么放冰箱保存呢？
猪肉可以放冰箱多久
猪肉在家用冰箱存放不要超过9个月 。根据相关规定：冻肉及其肉制品在-18℃条件下最长保质期是一年 。家用冰箱温度能达到-20℃，经常开关门，翻拿东西，温度忽高忽低 ， 保证不了恒定的温度，所以，保质期要相应缩短，只要封闭好，一般几个月肯定没问题 。随着时间的延长，口感也会越来越差的，建议尽早食用 。
猪肉怎么放冰箱保存1、将猪肉切成肉片放入保鲜盒里，喷上一层黄酒，盖上盖后放入冰箱的冷藏室 ， 可贮藏1天不变味 。或者可将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将冻肉片逐层包裹起来，置冰箱冰冻室贮存，可保存1个月不变质 。用时取出，在室温下将肉解冻后，即可进行加工 。2、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年 。3、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的 。4、冷冻肉应放入冷冻室 ， 保存时间3个月 。5、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差 。6、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2～3周 ， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁 。
购买猪肉注意事项注水肉
【肉放冰箱怎么保存多久多久】 肉表面发胀、发亮，非常湿润 。结缔组织(网状组织)呈水泡样 。新鲜的切口有小水珠往外渗 。如果切口的皮肤连着 ， 会渗出一汪血水 。正常的肉用纸贴试，纸是油的、易燃；把纸贴在注水肉上，纸是湿的，不易燃烧 。
变质肉
外表有干黑的硬膜或粘液，粘手，有时甚至有霉层 。切面发暗而湿润，轻度粘手，弹性减弱 ， 肉汁混浊 。脂肪发暗无光泽，有时生霉，有哈喇油气味 。筋腱略有软化，无光泽，呈白色或淡灰色 。轻度变质的肉．必须按规定高温处理后可供食用，重度变质肉应作工业用或销毁 。
肉放冷藏室可以放3个月 。
冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质 。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差 ， 另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌" ， 如果冷冻时间过长，也不适合再食用 。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响 。
###其它资料参考###1、肉类可以放冰箱保鲜 。新鲜的肉类在未洗过的情况下,放冰箱冷藏一般可以保存1~2天在洗过的情况下,放冰箱保存一般可以保存半天~1天 。
2、新鲜肉在冰箱保鲜能保存3天左右.在冰箱的冷藏室上是保鲜室,平时使用最多也属于这层,猪肉放在保鲜室中能保存3天左右,若是买回来的生鲜肉都放在此层,需要尽快食用,容易发生酸败变质. 猪肉放在冰箱中的时间太久,其细胞结构被破坏,水分也会有所流失,此时看猪肉有没有发黄,发干，吃起来也不好吃 。
###其它资料参考###鲜肉可以在冰箱里保存三个月，而冷藏大约一周 。冰箱冷冻室的上层是冷藏室，其温度恒定在-5℃左右 。肉类食物可以在冷藏室存放一周 ， 冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱频率的影响 。经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，放在冰箱和冷冻室的猪肉也会导致肉质的变化 。猪肉细胞在冷冻过程中会被破坏，吃的时候口感会受到影响 。长期冷冻也会导致营养成分流失 。冰箱里有一个冰柜 。冷冻室的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冻住，但不代表冻住的肉不会变质 。冰箱里的冻肉只能保存3个月 ， 时间太久就会变酸 。
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