【篇二：单枞茶的冲泡方法】冲泡方式一:
1、冲泡用水：选用天然矿泉水为佳 ， 纯净水、自来水次之 。
2、投茶量：7克左右 。
3、工具：优质薄瓷盖碗或紫砂壶 。
4、水温:95-100度，持续滚开水，在保温状态也行 。
5、出汤时间:第一泡一般为洗茶(用壶盖刮去浮上来的泡沫) ， 不饮用 。
1-6泡、3-5秒 -12泡、5-10秒 -20泡、10-20秒
不过，不要机械，要用心体会茶 。(根据茶叶本质、季节、品种、个人喜好，灵活调整) 。
一纳茶，视个人口味，取凤凰单丛6-10克 ， 轻放进茶瓯(壶)里
二高冲，高冲可以让茶叶在水的激荡下 ， 充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥 。
三用盖鸥盖刮去表层浮沫 ， 接着用沸水冲淋盖鸥盖的边沿泡沫 。
四低斟的目的是为了尽量减少茶汤和茶香的外溢，也保持茶的温度，也不会发出响声跟泛起泡沫 。低斟的过程，尽量将瓯里的茶汤滴滴沥?。共璞锏牟杼廊萘浚郎ǖ３忠恢?。
基本要领:
1、最好用盖碗盖滚动 ， 使茶转圈，让它活动 。
2、每次盖碗茶要滴干，免得有余茶 。
3、在公道杯里同样不要留有余茶 ， 要将它分完或倒掉，不可和下一泡相混 。
4、茶叶不能久浸，以免苦涩 。
注：喝茶时不宜冷饮，不宜空腹饮用 。
冲泡方式二:
1、杯泡法 。用杯泡：用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g茶叶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用 。
2、盖碗法 。用盖碗：取3g的茶叶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样 ， 第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味 。
3、壶泡法 。用壶泡：取7-10g的茶叶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味 。
4、大壶法 。用大壶：取10-15g的茶叶投入壶中直接用90-100度开水冲泡 。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽 。
【篇三：单枞茶的冲泡方法】(1)孟臣淋霖：用沸水浇壶身 ， 其目的在于为壶体加温 ， 即所谓“温壶” 。
(2)乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗 。
(3)悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止 。
(4)春风拂面(刮顶淋眉)：少壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶产泡沫 。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中 。淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥 。
(5)熏洗仙颜：迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘 。
(6)若琛出?。河玫谝慌莶杷瘫治健拔卤保?，如同飞轮旋转，又似飞花欢舞 。
(7)玉液回壶：用高冲法再次向壶内注满沸水 。
(8)游山玩水：也称运壶，执壶沿茶船运转一圈，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中 ， 影响茶之圣洁 。
(9)关公巡城：循环斟茶，茶壶似巡城之关羽 。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致 ， 且低斟是为不使香气过多散失 。
(10)韩信点兵：巡城至茶汤将尽时 ， 将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵 。
(11)敬奉香茗：先敬主宾，或以老幼为序 。
(12)品香审韵：先闻香，后品茗 。品茗时，以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎 。品饮要分三口进行，“三口方知味，三番才动心” ， 茶汤的鲜醇甘爽，令人回味无穷 。
相关经验推荐
- 富硒茶怎么泡
- 日照绿茶什么味道
- 面条怎么做有营养
- 芡实要蒸多久
- 烧仙草怎么做才好吃
- 铁锅怎么爆玉米花
- 发现手足口疾病第一时间应该怎么做？
- 小孩晚上睡觉磨牙是怎么回事？小孩夜里磨牙的7种原因
- 3岁宝宝晚上睡觉磨牙嘎嘎响是怎么回事
- 睡觉磨牙怎么办？教你4个小妙招解决睡觉磨牙