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芡实要蒸多久

芡实生活百科

芡实糕的做法 芡实糕怎么吃？主料
芡实300g
糯米粉100g
细白糖30g
水200ml
糖粉（或熟糯米粉）适量
芡实糕的做法步骤
1.
芡实在水里泡上两天，煮熟，晒干（正好现在是冬天，我放到暖气上一天就干了），用料理机打成粉 。
2.
将芡实粉、糯米粉、细砂糖搅拌均用 。
3.
加入水，倒在容器里压实，要尽量压实，这样做出来的芡实糕才够紧实 。
4.
入蒸锅大火蒸制15分钟，在案板上铺一层糖粉（或熟糯米粉），切块 。
5.
锵锵~放凉后撒上糖粉就可以享用啦
新鲜芡实营养价值很高 ， 功效很大 。所以很多人都会选择吃新鲜芡实 ， 新鲜芡实怎么煮才更好吃 。下面就由我们一起学会新鲜芡实怎么煮吧 。
1、淮山芡实莲子炖柴鸡汤 。
第一、准备好鲜活柴鸡收拾干净 。取一半，剁大块 。撕去鸡皮备用 。
第二、准备好淮山、莲子、芡实 。淮山去皮切块 。莲子、芡实冲洗干净备用 。
第三、锅中水开，倒入鸡块 。焯至无血水，洗净备用 。焯好的鸡块放入炖盅 。
第四、加入淮山药 。倒入莲子、芡实 。
第五、加入适量冷水 。放入炖锅体内 。炖盅加盖 。锅体内加入适量开水 。盖上外盖 。调好炖煮时间 。
2、芡实肉片煲 。
第一、将肉片洗净 ， 放入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水和葡萄籽油拌匀 。腌制二十分钟 。
第二、砂锅洗净，放入适量的蒜末爆香 。
第三、倒入适量的葡萄籽油 。放入腌制好的肉片，拌炒至肉片变色 。放入洗净的芡实 。
第四、倒入适量的清水 。清水最好淹没食材 。
第五、揭盖 ， 见收汁，即可关火 。
3、椰浆芡实糖水 。
第一、新鲜的芡实备好，加水煮开后倒掉水 。
第二、椰浆备好，加水调匀 。
第三、芡实中加入水，煮开 。
第四、出锅 。
###其它资料参考###鸡头米怎么吃？
可以混在米饭里面煲粥 ， 也可以炖汤，或者配上莲米、芡实、百合炖银耳粥，还可以打豆浆 。清肺健脾利湿，是很好的食补及祛湿材料 。
四神豆浆
用料：
芡实——收敛补养 ， 能抗衰延年，最益脾胃 。
莲子——养心健脾，对胃肠有维护效果，可增强人体免疫机能，有抗老防衰的成效 。
茯苓——健脾化湿，能推进、强化人体的免疫机能 ， 常食用可加强对疾病的抵抗力 。
淮山药——益脾生津，对人体的免疫、呼吸系统都有协助 ， 能添加生机 。
做法:这款豆浆的做法说来简单，就像平常做的“五谷豆浆”相同，把以上四种食材每种都放进去一点就行了，以不减弱豆浆的根本滋味为规范，没有太严厉的定量 。做好后加入适当冰糖，溶解后即可饮用 。
芡实味甘涩、性平，中医养生学以为 ， 芡实抗衰延年，补中益气 ， 健脾止泻，固肾益精 ， 除湿 。
若气候热中添湿、湿上加热，很容易损伤脾胃功用 。脾为湿困，运化失司，轻则呈现胃口不振、胃口欠安等表现，重则呈现受纳不快、腹胀拉肚子等疾病 。
这芡实，可既能健脾，又能除湿 。
可调整消耗的脾胃功用，补益脾胃，让它取得动力；
另一方面，它能去掉体内湿气，让机体取得轻松感，消除疲倦 。
关于人体来说，芡实既给力，又加油 ， 任何时节食用都很合适 。

###其它资料参考###功效：山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用时也各有侧重 。山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功 。薏米健脾而清肺，利水而益胃 ， 补中有清 ， 以祛湿浊见长 。芡实健脾补肾 ， 止泻止遗，最具收敛固脱之能 。有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显著 。山药薏米芡实粥虽然好处很多，但也有人无福消受 。体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消；肝火太旺的人，必胸闷不适；瘀血阻滞的人，必疼痛加剧 。还有津枯血燥、风寒实喘、小便短赤、热结便秘者都不适宜 。还有不喜欢此粥味道的人，也是与此无缘 。不如去找您喜欢的味道，用心去感觉 ， 总能发现的 。，把买回来的药材先处理一下，用清水把山药，意米芡实反复洗几遍，再蒸10分钟，再晒，再去打粉 。这样做是要去掉杂质和坏的东东 ， 更主要是去掉山药的硫磺味 ， 使食材更易熟，煮粥时更省时间 。把打好的粉分别装好，放进冰箱我是用电钣煲煮的，有2种方法 。（1）懒人法：早上起来在电饭煲一次性放够水，再分别放等量的粉（不用太准，又不是抓药）搅均（先水后粉易搅均）（如用不粘底的煲就不用搅均），按下开关 ， 不用理它 。大概分钟10（这时间我做跪膝法)回来看一下已全开了 ， 搅一下再煮3分钟下盐关火，让余温再焖一下（这是用电饭煲的好处）省时省电 。等我做完其它早课就可以吃 。温热的粥淡淡的药材香 ， 很体帖肠胃 ， 好像一下子注入了动力，女儿也喜欢喝，最好空腹食，吸收更好 。（2）赶时间法：电饭煲放大概200毫升水主，放等分量的粉搅均按下开关 。再将余下的水量放进另一个煲（不锈钢）用电磁炉，水很快开 。（用保温瓶里的热水也可），把开水倒进电饭煲 ， 这时这边的糊也温热 ， 搅均，1分钟后全开了，再者3分钟下盐关掉电源 。去刷牙洗脸换衣服出来就可以喝 。山药薏米芡实粥健脾去湿补肾，快速补气血，延年益寿，中里老师说它是一个可以终生相伴的朋友，它的好处不平常，要知－－－你一定要试 煮上几次，你就找到合适自己的方法，我的粥，我做主 。可以放盐 但是不能放红糖

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