使用方法:柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂,10公斤用量25-75毫升 。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上,柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩,并在出库后一段时间内能保持一定的硬度,延长了市场销售周期 。
2.2、捣柿子果法
将小果或残果捣烂后放在水缸里,加水适量搅拌,倒入要泡的柿子,加水至柿子不露出水面为宜,并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用 。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味,味美爽口,同时不易腐烂 。
3、柿子皮的危害
成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸,这种物资吃起来会感到“涩涩的” 。鞣酸在胃酸的作用下,会与食品中的蛋白质起化合作用天生沉淀物,即柿石 。这种物资很轻易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状 。
吃柿子有什么好处
1、补充维C:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C 。
2、润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品 。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等 。
柿子吃完多久可以喝茶
3、止血:新鲜柿子有凉血止血作用柿蒂有降逆止作用柿饼和胃止血柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血有研究发现,柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效 。
4、润肺化痰,生津止渴:柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能 。
5、解酒:柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害 。
吃柿子后不能吃什么
1、甘薯
柿饼不能和甘薯一起吃，易得胃柿石,重则造成胃穿孔危及生命 。甘薯含淀粉较多,吃后人的胃里会产生大量胃酸,如果再吃上些柿饼,柿饼在胃酸的作用下产生沉淀 。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难于消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者造成胃穿孔危及生命 。
2、鸡蛋
柿饼不宜与鸡蛋共食,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状 。所以如果服用时间在1～2小时内,可使用催吐的方法 。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐 。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服 。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内 。
柿子吃完多久可以喝茶
3、海味
海鲜中的鱼虾蟹、藻类都是富含蛋白质和钙的食品,而柿饼含有较多的鞣酸,两者同时食用的话,海鲜中的蛋白质和钙容易和柿饼的鞣酸发生作用,形成沉淀,结合成一种不易消化的物质,引起肠胃的刺激,导致食用者有呕吐腹泻的食物中毒现象 。
###其它资料参考###柿子和茶都含有鞣酸,吃完柿子马上喝茶水很容易引起消化不良,最好吃完柿子半小时再喝茶 。
吃柿子的禁忌：
1、柿子中含有丰富的糖分 ， 果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压 ， 动脉硬化患者的天然的保健食品 。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃 。
2、因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石 。
3、柿子不能和皮同吃 。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱?。绻ひ黄鸪愿菀仔纬晌甘潦? ，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多 。
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