1、应用水果汁以避免其掉色 。有几种水果汁能够避免香蕉片掉色 。
关键的有：
柠檬水
果汁
瓶装菠萝汁
瓶装或新鲜的柚子汁
青柠檬汁
2、给香蕉片加上水果汁 。能够把水果汁滴在香蕉片上，或将香蕉片蘸点水果汁 。假如想要，你也能够把香蕉片浸在水果汁中十多分钟 。
3、随便应用 。一旦香蕉片上粘满水果汁，他们就可以任您应用了，并且不容易掉色 。
4、还原早已掉色的.香蕉片 。根据把香蕉片渗入瓶装菠萝汁或是瓶装/新鲜西柚汁中，您能够调亮掉色的香蕉片 。
5、进行 。
你需要提前准备哪些?
用于浸入香蕉片的碗
瓶装或是新鲜的水果汁
假如仅仅香蕉皮掉色，瓜瓤没有遭受影响得话，是彻底能够应用的假如里边也掉色了 ， 就不可以吃完 。
香蕉苹果的表皮因为带有独特的化合物，在遭受损害后，这类化合物会和co2产生反映 ， 从而掉色 。但是，不管怎样转变，包含香蕉皮、瓜瓤转变和味儿转变，全是香蕉苹果开始了易腐烂，就不必吃完 。
香蕉切开后怎样才能不黑3香蕉怎么放不容易变黑
1、室温保存
一般人多是把香蕉放室温保存，想要避免香蕉太快熟化，可以用保鲜膜紧密包覆在蒂头处，再置于阴凉处即可 ， 约能延长保鲜2～3天 。注意香蕉在高温环境下容易过熟、发黑，一定要放在凉爽通风的地方 。
若买的是已经转黄的香蕉，一定要好好做保鲜处理喔!
2、冷藏保存
香蕉吃不完 ， 千万别直接放进冰箱，因为香蕉所能承受的最低温度约在摄氏15度左右，而冰箱冷藏室的温度低上许多，会让香蕉冻伤褐化而变黑，害香蕉变丑 。
(1)整串保存法
若要放进冰箱保存，记得先包上一层报纸、装入塑胶袋中封起，再送入冰箱的蔬果冷藏室 。约可以可以保存6天左右，皮可能会为微发黑，不过内部果肉仍完好!只要果肉没变黑都可以食用，不过为了若果肉吸收湿气就会变烂，仍然建议尽早吃完 。
(2)单根保存法
把香蕉一根根分开来、分别包裹上铝箔纸再冷藏，更能延长保鲜期至10天左右 。
3、冷冻保存
另一个好吃又好保存的方式，那就是把香蕉冻成香蕉冰 。先剥掉香蕉皮，一根根分别用塑胶袋装好密封后候进冷冻库，想吃时直接从冷冻库拿出来即可，炎炎夏日就有货真价实的香蕉冰棒可消暑!
(1)冷冻香蕉片
把去皮香蕉切成片状再装进保鲜袋冷冻，更方便搭配牛奶或其他水果打成果昔、冰沙或奶昔，营养又好喝，还能省下一笔去外头买饮料的开销呢!
(2)冷冻香蕉泥
先把香蕉去皮，用汤匙捣成泥 ， 或是加入牛奶打成糊状 ， 放入保鲜盒中冷冻就能制成天然的果泥冰淇淋，浓稠口感外头绝对吃不到 。也可以把香蕉泥放入制冰盒中，制成香蕉冰砖，每次取用一些来打果昔更方便 。
要放冷冻库的香蕉，一定要用密封袋或密封容器，避免冷冻库的异味破坏香蕉香气 。
通过以上了解，香蕉怎么放不容易变黑？其实，上面三种储存香蕉的方法都非常方便、好用，家里有冰箱的可以将香蕉放入冰箱存放 ， 注意要用保鲜袋将香蕉密封好，避免串味 。如果家中无冰箱，可将香蕉的蒂头处用保鲜膜包好，可减慢熟化过程，可多放几天 。
香蕉切开后怎样才能不黑4香蕉为什么会变黑呢？
1、储存时间过长
香蕉皮放太久会变黑，因为香蕉表皮细胞含有氧化碳 。正常情况下，细胞膜会将氧化碳包裹得很紧 。香蕉一旦被碰撞或长期低温放置，细胞膜就会受损 ， 氧化碳与空气中的氧气接触就会变黑 。
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