2、炭疽热的入侵导致皮肤变黑
香蕉成熟时，可能会发生炭疽?。馐怯上憬洞膛替呔鸬模瓜憬冻鱿趾诘?。但是这种炭疽和我们所知道的炭疽病毒不是一个概念，所以不会致?。缘氖焙虿挥玫Ｐ?。
香蕉黑了还能吃吗？
至于香蕉皮发黑，我们知道炭疽是病因 。但炭疽是一种无害的细菌，对人体健康无害，更不要说只在皮肤上 。所以只有香蕉皮发黑才完全可以食用 。至于焦黑的香蕉肉，焦黑的成分是醌类物质，对人体有一定的伤害，但相对较小 。
香蕉肉黑了还能吃吗？
所以，如果没有大规模的果肉黑化，香蕉还是可以连续食用的 。不仅如此，香蕉皮上的黑点正好说明香蕉熟了，此时正是吃的最佳时机 。
如何防止香蕉变黑？
香蕉很容易变黑的原因是香蕉细胞富含酚类物质和多酚氧化酶 。香蕉表皮受损时 ， 这两种物质会结合在一起 。如果只是氧气 ， 多酚氧化酶会帮助多酚和氧气发生一系列化学反应，产生黑色和黑色物质 。反应时间越长，颜色越深，香蕉越黑和果肉一样 。
所以为了防止香蕉变黑，要抑制两个过程：皮肤损伤和氧化 。所以对症下药的关键是室温，保鲜膜 ， 上下颠倒 。
首先，保鲜膜不仅可以阻隔外界空气，还可以在内部形成一个密闭的空间 ， 在一定程度上抑制香蕉的有氧呼吸 ， 因此可以大大延长保质期；
其次，因为香蕉本身有重量 ， 放在手里的时候，底部的香蕉会承受很大的压力，造成挤压和皮肤损伤 。
所以 ， 我们建议你把香蕉倒过来放，也就是凹面朝下 。
最后 ， 香蕉生长在热带和亚热带地区 ， 无疑是热带水果，没有应对寒冷环境的能力 。如果突然进入温度低于10的冰箱，就像南方人去东北不加热一样 。香蕉在冷藏过程中变黑的根本原因是香蕉细胞低温冷冻，破坏了其成熟机制 。
这时候不仅果皮会变黑，而且成熟后果肉也不会软化正常成熟 。
因此，如果没有成熟的香蕉，就不要放在冰箱里 。理论上，香蕉的最佳贮藏温度为12-16 ， 通常不那么精确 ， 但可以室温贮藏 。如果香蕉成熟了，短期内不能把它们都吃掉，可以把它们去皮，装在新鲜的袋子里，然后储存在冰箱里 。
香蕉在大多数情况下是可以继续食用的 ， 除非香蕉的果肉在大的气氛中已经被“熏黑”了，这意味着香蕉病得很重，可以直接丢弃 。
###其它资料参考###病情分析： 香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多 ， 它的免疫活性也就愈高 。根据日本科学家的研究发现，香蕉中具有抗癌作用的物质TNF 。而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高 。香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高 。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉?。∩狡榻淌谥赋?nbsp;， 在黄色表皮上出现黑色斑点的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮发青的香蕉强8倍 。
###其它资料参考###外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数，是刚买来香蕉能帮助产生的白血球数的5倍 。因此，外皮发黑的香蕉更能起到抗癌的作用，多吃还是有益的 。
要是拿来敷脸的话，建议在敷脸的时候先拿热水，用热蒸汽将毛孔熏开 ， 然后香蕉切片热敷在脸上 ， 打成泥状的话不仅麻烦还破坏了香蕉内的营养成分 。
望采纳?。∠Ｍ阅阌邪镏 。?
相关经验推荐
- 水果香蕉果汁怎么做 水果香蕉果汁做法
- 怎么做又脆有香的香蕉片 香蕉片是怎么做出来的？
- 炒的花生米怎么打成粉
- 芒果香蕉冰棒怎么做 芒果香蕉冰棒做法介绍
- 香蕉飞饼怎么做酥脆 香蕉飞饼如何做酥脆
- 香蕉冰糖蒸有什么好处和坏处
- 香蕉饼搭配什么一起吃
- 香蕉不能和什么药同吃吗
- 香蕉和什么搭配最好
- 香蕉和什么牛奶榨汁好喝