6、芝麻五味葛根露:葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖 , 隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶 。每日3次,每次服1匙 。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功 。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益 。
7、黑芝麻枣粥:粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可 。特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果 。
###其它资料参考###
黑芝麻是一种极具特色的香味食物、有着“五谷之首”的称呼、其含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、E、钙、铁等营养成份…,黑芝麻可制作成千姿百态的食品、用途非常广泛 。下面就教大家一款“黑芝麻千层糕”这款香味浓郁、层次分明给你带来不一样的体验 。
准备材料:
黑芝麻浆: 马蹄粉130克、黄冰糖90克、清水250克+清水450克、熟黑芝麻110克
椰汁浆: 马蹄粉120克、牛奶260克、椰浆200克、黄冰糖100克、清水230克
制作流程:
黑芝麻营养丰富 , 也是我们生活中经常吃的,像芝麻糊、芝麻糕点等,都非常的好吃 , 我也很喜欢用芝麻做各种 美食 , 黑芝麻可以做成 黑芝麻花生糖、黑芝麻糕、黑芝麻馒头、黑芝麻汤圆、黑芝麻饼干等等 ,都非常的好吃 。
黑芝麻大家都不陌生,也是生活中经常吃的 , 我们都知道黑芝麻营养丰富,黑芝麻可以做各种 美食 的馅料,还可以做成很多 美食,都非常的好吃,黑芝麻糊、黑芝麻饼干、黑芝麻糕、黑芝麻馒头等 , 黑芝麻香味浓郁,营养丰富又好吃 , 我也是很喜欢用黑芝麻做各种 美食 ,下面就来分享一下黑芝麻可以做成什么 美食。
一、黑芝麻发糕1、准备食材:面粉300克、黑芝麻50克、白糖50克、牛奶280克、酵母粉4克、葡萄干、蔓越莓干
2、把黑芝麻洗干净,放进炒锅里 , 用小火炒制 , 不停的翻炒,翻炒至黑芝麻发出噼里啪啦的声响就可以了,把黑芝麻盛出来放进料理机中打碎 。
3、把打好的黑芝麻碎放碗里,加入白糖和牛奶,充分的搅拌均匀 , 盆里加入面粉,加入酵母粉搅拌均匀,用芝麻牛奶和面 。
4、慢慢加入,边加入边搅拌,搅拌成没有干面粉的面糊,盖上保鲜膜,醒发至两倍大,葡萄干、蔓越莓干干净 , 沥干水分,也可以放自己喜欢的果干 。
5、面糊醒发好后,用筷子搅拌排气,准备一个模具,刷上一层油,把面糊倒进去 , 震几下,均匀地铺上葡萄干和蔓越莓干 。
6、盖上盖子醒发半个小时,蒸锅里加入水,水开后放进去蒸,大火蒸半个小时,蒸好后焖3分钟再开盖,拿出来晾至不烫手脱模,切成小块,松软好吃有弹性 。
二、黑芝麻丸1、准备食材:黑芝麻400克、黑豆200克、黑米200克、熟核桃仁200克、蜂蜜适量
2、把黑芝麻洗干净,控干水分,放进炒锅里,用小火炒制,要不停的搅拌,翻炒至黑芝麻发出噼里啪啦的响声,盛出来备用 。
3、黑豆提前用水浸泡一个小时,洗干净沥干水分,放进炒锅里,用小火炒制,不停的翻炒 , 炒制黑豆炸裂,炒出盛出来备用 。
4、黑米用水浸泡一下 , 洗干净沥干水分,放进锅中用小火炒至,不停的翻炒,炒制黑米发出噼里啪啦的声音,炒熟盛出来备用 。
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