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【蘑菇汤怎么做不黑 蘑菇汤不黑的做法】1、在做蘑菇的时候出现发黑情况 , 可能是厨具选择不正确导致的,可以用不锈钢锅来制作,这样就不容易出现发黑情况,也有可能是油添加的不够,在制作蘑菇汤之前需要先把蘑菇炒一下,这个时候有尽量的多放一些 , 这样才能够让炒出来的蘑菇更加新鲜,煮出来的汤也不会发黑 。
2、想要避免蘑菇发黑 , 可以在外面裹上一些淀粉,然后再稍微放到油锅里面炒一下,捞出来再开始煮汤 , 这样味道也可以变得更加不错 。
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