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1、主料：土豆，虾 ， 花椒 ， 姜，红椒各适量 。辅料：生抽适量 ， 盐少许 ， 干贝素适量 ， 糖适量，葱适量，香菜适量 。
2、土豆洗净去皮 ， 切条 ， 再次洗去表面的淀粉 ， 沥干后放锅里半煎半炸至熟，捞起沥油 。
3、虾洗净 ， 去头去虾线 ， 放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用 。
4、热油爆花椒 ， 姜，红椒，下入虾，调入生抽，盐，干贝素，少许糖提鲜 。
【土豆香辣虾的家常做法步骤 干锅土豆香辣虾的做法介绍】5、最后下葱 ， 起锅后洒白芝麻和香菜叶 。
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