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1、材料:青椒一只,田鸡四只 。红辣椒段一中匙,蒜头五粒,淀粉、精盐、味精各一小匙,色拉油、水、绍酒、酱油各一大匙,葱少许,姜八片 。
2、将田鸡洗净以绍酒、酱油、姜片腌 , 青椒切块,蒜头拍碎 。
3、加入一大匙色拉油,高火2分钟后放入葱、红辣椒、蒜头 , 再高火1分钟取出 , 加入青椒、水、淀粉、精盐、味精,高火1分钟 。
【彩椒炒田鸡怎么弄 彩椒炒田鸡的做法介绍】4、再放入腌好的田鸡 , 高火5分钟,撒上刚取出的葱、红辣椒、蒜头即可 。
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