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1、用料:包菜1个,盐,白糖,白醋,凉开水 。
2、包菜切好 , 用盐腌半小时 , 挤干;
3、用白糖腌半小时,挤干;
4、再加白糖半小时,挤干;
5、然后加白糖,白醋,老抽,凉开水没过菜,放冰箱腌制到第二天 。
【椰菜腌酸菜怎么做好吃 椰菜腌酸菜好吃的做法】6、肉沫加酸菜沥水加虾米 ,在油里倒油,放入肉末煸炒 , 再下沥干水的酸菜翻炒 , 最后撒虾米,葱花,味精 起锅 。翻炒过程可以根据自己口味继续加白糖 , 米醋 。
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