河蟹死了有毒 。河蟹品种：阳澄湖大闸蟹，真正的长江区系中华绒螯蟹；七里海河蟹，与“银鱼”、“芦苇草”齐名，被大众称为七里海的“三种宝”；盘锦河蟹，具有盘锦地区独特的盐碱地味，味道鲜美，蟹香纯净，唇齿留香；固城湖大闸蟹，肉质鲜嫩，美味，营养丰富；梁子湖大闸蟹，其养殖水质达国家2类标准 。
二、中国名蟹
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖莲花岛出产的大闸蟹是真正的长江区系中华绒螯蟹 。由于水域生态优良，阳澄湖出产的螃蟹具有甲壳脆面坚、肢体肌肉丰富、个体硕大的特点 。
2、七里海河蟹
南有阳澄湖，北有七里海，七里海的河蟹在华北地区享有盛誉，曾与银鱼、芦苇草齐名，被大众称为七里海的三种宝 。
3、盘锦河蟹
盘锦河蟹是辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品 。每年9月开始黄满膏肥，湿地河蟹不仅个大肉肥，野味充足，有盘锦地区独特的盐碱地味，味道鲜美，蟹香纯净，唇齿留香 。
4、固城湖大闸蟹
固城湖水域百里圆，碧波荡漾，水草丰富，扩展广阔，这里生长的螃蟹，形态和肉质在螃蟹家庭中特别不同，肉质鲜嫩、美味、营养丰富 。
5、梁子湖大闸蟹
【死去的河蟹有毒吗 河蟹死了有毒吗，河蟹有哪些品种】梁子湖是湖北省容水量最大的淡水湖之一，湖面面积居全省第二位，是著名的武昌鱼故乡 。梁子湖养蟹面积为苏州阳澄湖的近6倍，产量为阳澄湖2倍，水质达国家2类标准 。来梁子湖吃螃蟹，堪称一绝 。
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