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【红烧翅尖汤米粉 怎么做红烧翅尖汤米粉】
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1、准备翅尖4个 , 冻豆腐1/4块,菜心4颗,东莞米粉一两,蒜头两瓣 , 姜一小块,老抽一小勺 , 料酒一小勺,五香粉少许 , 盐和鸡精各少许 。翅尖洗干净沥干水 。冻豆腐切小块 。菜心洗干净沥干水 。东莞米粉泡发 。蒜头拍扁 。姜拍扁切两块 。
2、锅放少许油,翅尖和蒜头姜一起煎一下 。
3、翅尖有点焦色 , 倒小半勺料酒进去 。再倒适量的水 , 加半小勺老抽进去 。
4、少许五香粉 , 盖上盖子放中火烧煮 。汤少了再放冻豆腐块 。烧煮到收汁即可 。
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