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方法/步骤
将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块 ， 放大碗内加盐拌匀，腌15分钟，轻轻挤去水分 。
用水将腐竹泡胀，(一般腐竹要泡到1个小时以上)洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段 。
将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末 ， 味精、白醋，少许糖 ， 香油拌匀装盘即可 。也可根据自己的口味适量加辣椒 。
注意事项
【钙铁双补多吃凉拌腐竹】钙铁双补多吃凉拌腐竹，通过本文的介绍，希望对于大家有所帮助 。健康饮食专家提醒广大朋友，日常生活中要多吃有营养的食物，这样子才能让自己的身体吸收更多的营养 。
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