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在日常生活中,很多人都会喝很多营养滋补的汤水,所以在一些时候,都会想要喝一些比较简单的汤 。例如,紫菜鸡蛋汤,这个就比较简单 。紫菜鸡蛋汤在家里自己怎么弄呢?
【紫菜鸡蛋汤的简单做法】方法/步骤
主料:紫菜、鸡蛋、虾米 辅料:精盐、味精、葱花、香油 制作步骤 :将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米 。
在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液 。
等鸡蛋花浮起时 , 加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可 。
注意事项
1、紫菜是海产食品,容易返潮变质 , 应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中,可保持其味道和营养 。2、紫菜易熟,煮一下即可 , 蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中,并且在下入锅中时,火要大,而且要不停地推动,以免蛋形成块而不起花 。
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