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现在是莲藕大量上市的季节 ， 因此，这个时候最适合吃莲藕了 。莲藕的做法有很多 ， 你可以根据自己的喜好来挑选莲藕的家常菜谱 。下面我就教你几种莲藕的简单做法 。
方法/步骤
红烧素小排 简便易行，素菜荤做 。菜品养眼 ， 以假乱真，口感鲜香，软糯美味，很适合牙齿不好的老年人与儿童食用 ， 也受控制体重的人们青睐 。主料：莲藕1节、面粉100克 。做法：第一步：将莲藕切寸条，放盐水里浸泡;第二步：面粉内稍加盐，调成厚糊状;第三步：锅内放食用油，将藕条放入面糊中 ， 充分裹蘸后 ， 入锅煎成金黄色捞出;第四步：将煎好的藕条放入炒锅中，加入适量开水和生抽、胡椒粉等调料，大火收干汤汁，即可出锅食用 。
【用莲藕可以做成哪些美味菜肴】花色香糕 这是一道简便易做的烤制面食 ， 品相靓丽，亦饭亦菜 ， 令人食欲大开，加入了胡萝卜与蚕豆，让此小点心营养更丰富 。烤制的做法，可有效地降低食品中的脂肪含量和热量 ， 很适合上班族带便当 。主料：莲藕1节、蚕豆100克、胡萝卜半根、面粉100克 。做法：第一步：将胡萝卜、莲藕分别切小丁;第二步：锅内放食用油，将蚕豆、莲藕、胡萝卜丁共同入锅煸炒至熟;第三步：用温水将面粉调成面糊，将炒好的蔬菜倒入面糊中拌匀;第四步：烤盘内刷油，用汤匙将菜面糊分别排列在烤盘中，200度烤制10分钟，即可食用 。
注意事项
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