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黄瓜有清热解渴、解毒消炎、利水消肿的功效 。现代研究证明,黄瓜含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能,还可以辅助治疗慢性肝炎和迁延性肝炎 。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪的产生 , 而其中的纤维素能促进人体排出废物,达到减肥强体的目的 。另外,黄瓜含有丙氨酸、精氨酸等物质,能够保护肝脏,预防酒精中毒 。下面跟随了解一下吧!
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黄瓜的功效
1、美容
黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生 , 并可防止唇炎、口角炎 。因此,黄瓜是很好的减肥品 。
2、减肥
鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质 , 它有抑制糖类转化为脂肪的作用,因此,黄瓜是很好的减肥品 。黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的物质 。有肥胖倾向并爱吃糖类食品的人,最好同时吃些黄瓜,可抑制糖类的转化和脂肪的积累 , 达到减肥的目的 。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住 , 一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜 , 因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖 。
3、加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称 , 含相当多的蛋白质及钾盐等 。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用 。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育 , 成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用 。
4、提高人体免疫功能
黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物 。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用 。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效 。黄瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具有明显的抗肿瘤作用 。鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素,既能加速肠道腐败物质的排泄,又有降低血液中胆固醇的功能,因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人,常吃黄瓜大有益处 。近年来的临床实践还证明:黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用;黄瓜霜具有治疗咽喉肿痛的作用;黄瓜叶和藤部则具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效 。
5、抗衰老
黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶 , 可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏 。黄瓜味甘性凉,具有清热利水 , 解毒的功效,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等 。
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6、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防治酒精中毒 。
7、健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症 。
8、补水
黄瓜含水量高达96、7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液 。
9、排毒
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石 。
10、补充维生素
黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等 。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好 。
11、预防糖尿?。抵妊?
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿病 。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇 。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压 。
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