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对于慢性胃肠不适,主要注意以下几个要点:
方法/步骤
每日进餐定时定量不过饱;若有条件,最好少量多餐,每天5-7餐 。
避免机械性和化学性刺激过强食物,机械性刺激增加对粘膜损伤 , 破坏胃粘膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等 。禁忌易产酸食物,如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品,如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等 。
选择营养价值高,细软易消化的平衡膳食,如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等,经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素 。
【肠胃不好吃什么】选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主 。
烹调方法 。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物 。
其他,进食时应心情舒畅,细嚼慢咽 , 以利于消化;根据自己的膳食习惯,配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物 。
注意事项
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