![补肝肾药膳食疗方](http://img1.jingyanla.com/231223/0534455159-0.jpg)
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有些老年人因肝肾不足,而出现老年性耳聋、腰瘫痪、步履不稳等症,可适当吃一些补肝肾的药膳 。这里介绍一则“杜仲腰花” 。
方法/步骤
取炙杜仲12克,猪腰子250克 , 料酒25克,葱、味精、酱油、醋、水豆粉、大蒜、生姜、食盐、白糖、花椒、猪油、菜油各适量 。
将猪腰子对剖两半,切去筋膜,切成腰花;将炙杜仲放锅内,加清水适量,熬成药液50毫升;将姜切成片,葱切成节备用 。
用药液汁的一半 , 加料酒、豆粉和食盐 , 拌入腰花内 , 再加白糖,调料混匀待用 。
将锅放在炉上,在武火上烧热,倒入猪油和菜油至八成熟,放入花椒 , 投入腰花、葱、生姜、蒜快速炒散 , 放入味精,翻炒即成。
注意事项
【补肝肾药膳食疗方】
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