![红糖枣馒头的制作方法及配方 红糖枣馒头怎么做](http://img1.jingyanla.com/231224/13141Ja6-0.jpg)
文章插图
![红糖枣馒头的制作方法及配方 红糖枣馒头怎么做](http://img1.jingyanla.com/231224/13141JZ1-1.jpg)
文章插图
1、将红枣去核,放入破壁机中 , 加220ml水打碎成红枣泥 。
2、将红枣水倒入一个深盆中,加入红糖一起搅拌溶解 。(如果是块状红糖常温水是不好溶解的,需要用开水溶解,所以开始打红枣泥就要用开水哦)
3、倒入红薯粉搅拌溶解 。加红薯粉是为了馒头更软乎,没有的话可不加 。
4、将400克面粉倒入 。
5、倒入4克酵母 。一般面粉和酵母的比例为100:1,所以400克面粉用4克酵母就可以哦 。
6、将面粉搅拌成絮状,再揉成光滑的面团,盖好发酵 。
7、面团发酵到2倍大后,取出面团排气 , 将面团擀薄再卷起 , 切成均匀小块 。
8、蒸锅层放一层油纸(或者刷一层油)防止粘底,摆上小面团,不要摆太密了,相互间要留点空隙哦 。
【红糖枣馒头的制作方法及配方 红糖枣馒头怎么做】9、盖好醒发15分钟 , 大火蒸20分钟即可 。
相关经验推荐
- 如何做开花大馒头 开花馒头家常做法
- 如何做炸小馒头 油炸小馒头的做法
- 怎么做玉米馒头 玉米馒头做法步骤
- 冬枣是凉性还是温性的 常吃可补充微量元素解酒保肝
- 火龙果怎么做不掉色 火龙果馒头怎样不掉色
- 怎么做南瓜馒头 南瓜馒头的做法
- 红枣孕妇能吃吗 孕妇能吃红枣吗
- 小熊馒头的做法和配方 小熊馒头怎么做
- 经期喝红糖水的功效与作用是什么
- 红糖发糕适合孕期吃吗 孕早期能吃红糖发糕吗