文章插图
文章插图
【香辣烤鱼的制作方法和配方 制作香辣烤鱼的方法和配方】1、食材:草鱼一条3斤左右、葱段20克、姜片20克、蒜20克 。
2、取草鱼1条(重约1200克)宰杀,从背部入刀将鱼身片开 , 加入葱段、姜片各20克,蔬菜汁100克,料酒30克 , 盐20克 , 倒入清水没过鱼身,用水腌的方法将鱼肉腌制15分钟 。
3、捞出草鱼,用毛巾吸干水分,用铁夹子夹住 , 放在炭火上两面烤制 。如果你没有烤炉也没有关系,你可以将草鱼裹上一层红薯粉,入烧至五六成热的色拉油中 , 小火炸至外焦里嫩,捞出控油 。
4、配料(一般是芹菜段、豆皮、魔芋、土豆片、花菜等,具体用量和用料可以供食客自行选择)用红油炒香 。
5、取一个大的不锈钢烤盘,放入配料 , 将烤好的鱼放在配料上,倒入烤鱼料 , 撒入油炸花生米50克、香菜2克点缀,上桌后拥卡式炉加热即可 。
相关经验推荐
- 西兰花辅食的制作方法 西兰花辅食如何制作
- 在家做甜品的简单方法 在家做甜品的简单介绍
- 蜂蜜喝多了对身体有什么影响 大量喝蜂蜜水的危害是什么
- 百合忌与什么同食 盘点百合的搭配禁忌
- 香港留学之香港教育制度,关注香港留学的宝宝千万不要错过
- 蜂蜜是绝好的滋补品和天然药品 蜂蜜食用时间有讲究
- teach的过去式是什么?带你了解teach的使用方法
- 印度尼西亚旅游签证办理攻略,出行前千万要了解的签证事宜
- 印度尼西亚的风俗习惯有哪些?
- 发面葱花饼的做法