【冬瓜肉丸子汤的制作方法 冬瓜丸子汤食材和制作步骤】冬瓜丸子汤不仅味道鲜美，还有清除燥热的功能哦！
冬瓜丸子汤制作步骤1准备好的材料
2红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸
3把所有的材料加入肉末中剁均匀
4加入半茶匙糖、1茶匙盐
5继续剁均匀
6剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀
7锅里加入冬瓜翻炒片刻
8加入鸡汤小火煮
9丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里，全部丸子加入后调成大火
10待全部丸子浮起，再下盐调味即可
温馨提示1、肉丸下下午开锅开锅浮起去掉沫子即可 。
2、丸子有滋味了，汤不能口味太重 。
3、香菜不喜欢的可以不放 。
4、冬瓜性寒，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食 。
5、健康的人群，秋季配合肉和排骨做汤不错的汤 。
冬瓜的功效：1、利尿消肿：冬瓜含有大量的维生素c,并且钾盐含量很高，钠盐较低，高血压、肾脏病、浮肿患者食用
，可以达到消肿不伤元气的作用 。
2、减肥：冬瓜中含有丙醇二酸，能有效的抑制糖转换为脂肪，加之冬瓜本分不含有脂肪，热量不高，对
于控制体重塑身有一定的作用 。
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生精，辟暑除烦，在夏日服用最佳，秋初燥热时候也服用比较适宜 。
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