文章插图
1、烧开水 , 下入米线煮约5分钟,捞出过凉水,沥净水分 。
2、猪瘦肉清洗干净 , 切成细丝 。
【米线的做法】3、四季豆和土豆清洗干净,分别切成细丝 。
4、锅中放油,加入红辣椒段和葱花炒出香味 。
5、加入肉丝,大火炒至肉丝发白,盛出 。
6、另倒入四季豆丝,大火翻炒,加入土豆丝 , 继续大火翻炒均匀 。
7、加入米线,调入适量的盐、醋、老抽和蚝油,大火翻炒均匀即可出锅开吃 。
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