![米酒的做法](http://img1.jingyanla.com/231229/233242M52-0.jpg)
文章插图
1、首先泡糯米,大概两三个小时,用手能轻轻捻碎即可 。
2、沥干水分再用清水冲洗干净
3、蒸 , 蒸好后等它冷却至30度左右(用手摸不烫手)
4、用缸装好
5、用凉开水拌酒粉
6、把酒粉连水一起跟米混均匀,用手拌反复好几遍,总之一定要均匀
【米酒的做法】7、最后把它装起来,压紧 , 再把中间挖个洞,深点(出酒了那里才能看到)
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