1、主料：面粉300克、水195克 。
2、辅料：葱花20克、盐3克、十三香2克、植物油适量 。
3、面粉加水用筷子搅成絮状 。
4、再用手揉成比较软的面团盖保鲜膜醒20分钟 。
5、葱洗净，只用叶子、切碎 。
6、放入碗内，放适量盐、十三香、植物油 。
7、拌匀，腌制一会儿 。
8、面团不用再揉，直接分成三等份 。
9、取一份按扁用适量面粉防沾，擀成长方形薄片，越薄越好；在面片上刷一层薄油，均匀的放一层葱花 。
【葱花饼怎么做简单又好吃 家常葱花饼怎么做好吃】10、卷起来 。
11、稍微用手按一下，在正面刷一层油，用刀在中间切开 。
12、稍微拉抻一下，从一端卷起来，切口朝上 。
13、尾部压在底下，轻轻按扁 。
14、擀成圆饼，不要擀的太薄了，不然就太死板了 。
15、不粘锅放适量油，放入饼坯小火煎 。
16、要勤翻面，煎至两面金黄就可以了 。
17、葱油饼全部煎好了 。
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