【做正宗红烧鲈鱼的方法 怎么做红烧鲈鱼】
![做正宗红烧鲈鱼的方法 怎么做红烧鲈鱼](http://www.fzline.cn/d/file/tp/a8/9f/485571.jpg)
文章插图
![做正宗红烧鲈鱼的方法 怎么做红烧鲈鱼](http://img1.jingyanla.com/231227/005T24c3-1.jpg)
文章插图
1、主料:鲈鱼适量 。
2、辅料:盐适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、大蒜适量、姜适量、八角适量、花椒适量 。
3、将鱼正反面切开几刀,大蒜、姜切成片备用 。
4、锅中放入适量油烧热,放入鱼进行煎制 。
5、煎至两面微黄,盛出备用 。
6、锅中再次放入少量油烧热 , 放入花椒爆香捞出 , 再放入蒜姜片、八角爆香 。
7、锅中放入料酒,老抽,白糖,炒香,然后放入适量开水 。
8、将煎好的鱼放入锅中 。
9、中火大约炖5-8分钟,汤汁收浓,鱼捞出装盘备用 。
10、锅中剩下的汤汁 , 进行勾芡 。
11、熬好的汤汁浇在鱼上即可食用 。
相关经验推荐
- 青豆炒苦瓜如何做 制作青豆炒苦瓜的方法
- 如何做芒果沙冰好吃 自己做芒果沙冰的方法
- 炝拌土豆片如何做 怎么做炝拌土豆片
- 蒜蓉龙虾尾如何做 怎么做蒜蓉龙虾尾
- 大米发糕的简单又好吃制作方法 怎么做大米发糕
- 扇贝炒杂菜做法窍门 怎么做扇贝炒杂菜
- 油煎荷花鱼如何做 怎么做油煎荷花鱼
- 梅菜肉丸子如何做 制作梅菜肉丸子的方法
- 如何做腊肉炒粉条 怎么做腊肉炒粉条
- 酱鸭翅根如何做 怎么做酱鸭翅根