土豆含有酸性物质，当金属铜和金属锌同时在同一处酸性物质中就会发生化学反应，电子会从铜经过土豆流向锌，从而就形成了电流，也就可以发电 。一般一个土豆能产生0.5伏特的电压和0.2毫安的电流，煮熟的土豆的表面的涂层是制作土豆电池的关键 。
【土豆发电原理是什么，附土豆发电的制作方法】
2、当土豆内部的酸性物质和锌、铜发生了化学反应，电子会从一端流向另一边，这时就会释放电能 。
3、锌的化学性质比铜活泼，当两种金属同时处于酸性物质中时，锌就失去电子，失去的电子沿着导线传到铜上就形成了电流 。
3、经研究发现煮熟的土豆是没有煮熟土豆的十倍电能，也就是发电能力提高了十倍左右，延长了供电时间 。
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三、土豆发电的制作方法
1、将土豆切成两半，一半上面挖一个小洞，另一个不动，在小洞中放上适量的盐，刚好即可，不要太满 。
2、然后在盐上面抹上牙膏，让牙膏盖住盐，混合搅拌在一起即可 。
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3、自制两个尖锐的小木棒，可以用普通的树枝削一削就可以，用电线做出两个20厘米的电线，将线路的两头都削出来 。
4、另外的那个土豆要用小树枝插出四个洞，两个在中间，两个靠外边的的地方 。
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5、先静等十分钟左右，再用绒线绑在一个电线头上，将两个电线头相接，绒线就会燃烧起来 。
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