![广东三角粽做法和配方 蜜枣三角粽家常做法分享](http://img1.jingyanla.com/231231/013032L38-0.jpg)
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1、主料:新鲜粽子叶40片、糯米2斤 。
2、辅料:蜜枣适量 。
3、做法:
(1)准备蜜枣或红枣 。
(2)糯米提前2小时泡上 。
(3)新鲜粽子叶 , 提前清洗干净 。
(4)取出2片粽叶,叠放一起,这样折成三角形 。
(5)拿住粽叶的尾端,旋转成漏斗形状 。
(6)里面插入一只筷子,放入糯米,然后戳几下 , 让底部全部填充糯米 。
(7)放入蜜枣 。
(8)在覆盖一层糯米,压实 。不要放太满 。
(9)2个边对折,往里面压 。上面多出来的折叠下来 。
(10)用绳子捆紧实 。
(11)锅里放入凉水 , 放入粽子 。水量要高于粽子 。煮1个小时,焖半个小时 。
(12)煮好,放凉 。粽子不要趁热吃,会不糯,容易散开 。
【广东三角粽做法和配方 蜜枣三角粽家常做法分享】(13)吃不完,冷藏或冷冻保存 。
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