家常鸭血粉丝汤的做法有哪些步骤


家常鸭血粉丝汤的做法有哪些步骤

文章插图
1、准备食材,粉丝一把,鸭胗一个,鸭血七十克 , 老鸭汤一碗,盐少许,香菜适量,葱花适量,榨菜十克,黄豆芽十五克,酸豆角十克 , 豆腐泡四个 。
2、把所有的食材清洗干净,粉丝用开水泡软备用 。
3、帮捆粉丝的线去掉 , 将粉丝剪断 。
4、锅烧开水 , 加入少许盐,放入粉丝煮熟 。
【家常鸭血粉丝汤的做法有哪些步骤】5、捞出放入碗中,摆散开 。
6、锅里放入黄豆芽,鸭胗,鸭血,煮熟捞出 , 放粉丝上面 。
7、另起锅,倒入老鸭汤,放入豆腐泡 , 榨菜,酸豆角煮沸 。
8、将豆腐泡摆在鸭血上面,在倒入锅中的汤和食材 。

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