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1、方便面有营养,能够补充人体营养所必需的成分 。主要是小麦面粉经过油炸而成的,里面含有淀粉以及油脂,在煎炸的时候,温度相对油炸来说比较低,时间比较短 , 所以我们看到的方便面面饼颜色比较白,其营养损失也较油炸食物少一些 。
【方便面有营养吗 方便面健康吗】2、方便面长期吃不利于不健康 。所有淀粉食物在经过油炸高温烹调之后,都会产生一种叫做丙烯酰胺的物质,这种物质具有致癌的危险 。而方便面作为淀粉油炸食品 , 其丙烯酰胺的含量虽然相对来说比较低,只有78微克/千克,但是如果长时间食用的话,也是有致癌的危险的 。
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