江苏泰州，这座美丽的江滨城市，不仅拥有得天独厚的自然风光，还孕育出了无数令人垂涎欲滴的美食 。那你知道泰州有哪些有名的美食？现在小编为大家介绍江苏泰州著名的六道菜 ， 每一道菜肴都散发着泰州独特的味道，一起来了解一下吧 。
江苏泰州著名的六道菜1、清蒸江蟹泰州地处长江下游，拥有丰富的水产资源，其中以江蟹最为著名 。清蒸江蟹选用鲜活的江蟹，搭配葱、姜、蒜等调料，以清蒸的方式烹饪而成 。这样做出来的江蟹肉质鲜嫩，口感滑爽，汤汁醇厚 ， 让人陶醉 。
2、溱潼鱼饼【江苏泰州著名的六道菜】溱潼鱼饼是泰州溱潼地区的一道特色美食 。选用新鲜的鱼肉剁成蓉，加入调料搅拌均匀后制成饼状 ， 再煎至金黄酥脆 。鱼饼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁 ， 口感独特，令人陶醉 。
3、鳜鱼羊肉鳜鱼羊肉选用新鲜的鳜鱼和羊肉为主料，经过炖煮的方式烹饪而成 。鳜鱼的鲜嫩与羊肉的醇厚完美结合 ， 汤汁浓郁，口感丰富 。这道菜不仅营养丰富，而且具有滋补身体的功效，深受当地人喜爱 。
4、泰州干丝泰州干丝选用优质的黄豆制成细腻柔滑的豆腐皮，再切成细丝，佐以高汤、香醋、芝麻酱等调料，口感鲜美 ， 清爽可口 。每一口都能品尝到豆腐皮的细腻与调料的醇厚，让人回味无穷 。
5、荷叶粉蒸肉荷叶粉蒸肉则是泰州传统的一道名菜 。选用五花肉切成薄片 ， 与糯米、荷叶等食材一同蒸煮 。荷叶的清香与糯米的软糯完美结合，使得粉蒸肉口感层次丰富，肥而不腻 ， 入口即化 。
6、溱湖八鲜溱湖八鲜则是泰州溱湖地区的一道招牌菜 。这道菜以溱湖特产的八种鲜美食材为主料，包括鱼、虾、蟹、藕、菱角等，经过精心烹饪而成 。每一口都能品尝到溱湖独特的水产鲜味 ， 让人流连忘返 。
