【灰枣的属性特点是什么】果实长倒卵形 , 胴部稍细 , 略歪斜 。平均果重12、3克,最大果重13、3克 。果肩圆斜,较细,略耸起 。梗洼小,中等深 。果顶广圆,顶点微凹 。果面较平整 。果皮橙红色 , 白熟期前由绿变灰,进入白熟期由灰变白 。
果肉绿白色,质地致密,较脆,汁液中多,含可溶性固形物30% , 可食率97、3%,适宜鲜食、制干和加工,品质上等 。出干率50%左右 。干枣果肉致密,有弹性,受压后能复原,耐贮运 。
果核较小 , 含仁率4%~5% 。在产地,4月中旬萌芽,5月下旬始花,9月中旬成熟采收 。果实生育期100天左右 。
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