1、把潍坊萝卜干切成手指哪么粗的潍坊萝卜条 ， 大少要切得均匀一些 ， 这样我们在腌制的时候才会一致，再把潍坊萝卜干放在太阳下面晒上两天，这时候潍坊萝卜干上面的水份就已经少了很多 ， 变得缩水了 。
2、再把潍坊萝卜干放入容器中，再撒上少量的盐，再用手不停的搓匀，然后再晾上几个小时，这时候潍坊萝卜干就变得软了 ， 还出了很多的水，这时候再把潍坊萝卜干取出来放在太阳下面再晒上一到，直到潍坊萝卜干变得干爽 。
【潍坊脆萝卜腌制方法】3、潍坊萝卜干晒好了以后，再加上一些经过炒的花椒磨碎的粉，再加上一些辣椒粉 ， 再拌匀即成香辣萝卜干 。
