1、蒸鸡蛋：
主料：鸡蛋2个、胡萝卜丁2克、葱花2克 。
辅料：盐2克、生抽2克、香油1克 。
做法：
（1）打入两个鸡蛋在碗中，放入盐2g 。
（2）倒入葱花2g ， 胡萝卜丁2g 。
（3）隔水上锅，大火蒸10分钟 。
（4）倒入生抽2g，香油1g 。
2、腌驴蛋：
主料：鸡蛋5个 。
辅料：盐100克、八角5克、桂皮1克、花椒1克、白酒20克 。
做法：
（1）准备材料：
（2）锅中加入500ml清水，加入八角、桂皮、花椒、盐 。
（3）煮沸，冷却 。
（4）鸡蛋沾白酒 。
（5）倒入高汤 。
（6）盖上保鲜膜腌制 。
（7）吃的时候直接煮熟即可食用 。
3、红糖鸡蛋：
主料：阿胶红糖100克、鸡蛋2个 。
辅料：枸杞6克 。
做法：
（1）锅中放水，大火煮沸 。
（2）加入阿胶红糖，大火煮沸 。
（3）加入鸡蛋，小火煮熟 。
【鸡蛋做法大全】（4）加入枸杞，小火煮10分钟 。
