1、材料：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量 ， 葱姜少许 ， 湿团粉30克，花生油50克 。
【家常虾仁跟鸡蛋】2、做法：将虾仁洗净，去掉沙线 ， 加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；将鸡蛋打碎，放入碗中 ， 加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘 。
1、材料：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量 ， 葱姜少许 ， 湿团粉30克，花生油50克 。
【家常虾仁跟鸡蛋】2、做法：将虾仁洗净，去掉沙线 ， 加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀；将鸡蛋打碎，放入碗中 ， 加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘 。
