用料 : 鲜虾肉150克 ， 鸡蛋1个 ， 油（核桃油 ， 虾油都可以）25克，开水170克，玉米淀粉120克 ， 细砂糖5g ， 盐3g ， 玉米油200g，虾头100g，柠檬汁几滴 。
做法
1、准备鲜虾用清水多洗几遍、去虾头虾壳虾线（虾头和虾壳不要扔，做虾油）
2、做虾油，虾壳洗净，不要洗虾头，锅里放油 ， 没过虾头虾壳就行，按压虾壳炸至发红，壳发脆
3、虾头脆的，直接吃也特别好吃，过滤出虾油，放凉再倒入密封容器就可以了，炒菜炒饭 ， 拌蔬菜沙拉，做粥都可以放一点，特别鲜香
3、 虾肉?虾油?糖?盐用料理棒或破壁机搅打成泥，接着冲入开水，继续搅打 ， 充分均匀后最后在加入木薯淀粉和玉米淀粉 ， 继续搅打！最后成细腻的状态！
4、虾泥里放入淀粉，玉米油，40度左右温水搅拌均匀，搅拌至粗糙的糊，然后再次放入料理机里打成细泥，放入裱花袋备用
5、预热机器十分钟 ， 将虾泥装入裱花袋，手要快哦，第一次做先挤一个，试试温度 ， 熟透的虾片是微微红色！
【自制烤虾片的做法分享，宝宝吃着很安心】
6、烤成微微发黄就熟了 ， 特别香脆 。不要烤过火，会发苦
7、烤好了平放晾凉，放一起会变得不脆 ， 完全凉了就可以放密封罐里了
