红烧羊排的做法：
备用成分：800克羊排，1土豆，1胡萝卜，100克西兰花，2克盐，35克蚝油，30克甜面酱，30克番茄酱，15克酱油，8克糖，50克水 ， 葱和姜各1片，丁香4瓣大蒜;
生产过程：第一步，首先清洗羊排，切成小块 ， 再次冲洗血液，然后沥干水分；
第二步，煮后在羊排中加更多的水，在羊排中加冷水 ， 煮沸 ， 等到水烧开 ， 转中火 ， 用勺子撇去泡沫，放绿色洋葱和生姜 ， 盖上盖子，煮至9熟；
第三步，在此过程中，将土豆洗净，去皮切成小块，胡萝卜去皮切成块 。
第四步，将花椰菜在淡盐水中浸泡一会儿，然后用手将其切成小花，取适量使用即可 。
第五步是在干净的小碗中加入蚝油，甜面酱，番茄酱，酱油，蜂蜜，料酒 ， 盐，糖 。与50克水充分混合以制成调味料；
第六步是向耐热砂锅中添加适量的食用油 。油加热后，加入大蒜，炒香，倒土豆，胡萝卜和西兰花 ， 炒均匀；
在第七步中，将煮熟的羊排放在上面 ， 将酱汁倒在上面，将它们均匀地摊在羊排上，盖上盖子，慢慢煮至汤变浓 。
烹饪技巧：1.蔬菜的选择可以根据自己的喜好进行合理匹配，没有太多限制 。另外，此菜最好在砂锅中制成，具有很好的保温效果，并注意高温砂锅嘛 ， 注意安全 。羊排需要在锅中煮沸 ， 直到成熟约30分钟 。切记在中间撇去泡沫，以减少鱼腥味 。
【大厨透露焖锅羊排蘸料的做法 ，原来酱汁的调配才是关键，不用出去吃了】2.厨师透露了炖羊排的方法 。我相信，阅读食谱后，您会发现制作炖锅就像在家中制作一样简单 。成本低，味道好 。同样的钱，您可以吃各种各样的美味佳肴 。对于这种炖锅，事实证明，调料的配制是最重要的 。准备酱汁 ， 然后将其炖煮，以确保您制作的羊排特别好吃 ， 而且全家人永远都不必出去吃饭 。
