1、经常吃生蚝有害吗?生蚝吃多了会引起急性腹泻，也容易上火 。
生蚝其实在生活中是比较常见的，但是我们知道，在食用生蚝的时候有些事情也是需要比较注意的 。
1、不宜与啤酒同食
相信很多人也知道，生蚝中也是含嘌呤比较多的，而啤酒含有的维生素B1，是分解嘌呤的一种重要催化剂，在吃生蚝的时候同时喝啤酒的话，可能会促使害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石 。甚至可能会导致尿酸水平急剧升高，诱发痛风 。
2、生蚝不建议生吃
生蚝虽然生吃味道鲜美，但是我们要知道一点就是，生蚝体内存在寄生虫，容易增加被感染的危险，所以还是不建议生吃的 。
常吃生蚝的好处：
1、提高免疫
生蚝营养丰富 ， 是很多人都喜欢吃的一种食物 ， 其中含有的蛋白质十分优良 。而生蚝中还含有大量矿物质、微量元素锌等等 ， 而其中的氨基酸可合成谷胱甘肽提高免疫力，而补锌也是提高免疫力的一种手段，常吃生蚝可以提高我们的免疫力 。
2、促进溃疡愈合
不少喜欢吃生蚝的人都不了解它的营养价值，其实，生蚝中含有的碳酸钙 ， 具有收敛、制酸、止痛的作用，还有利于溃疡的愈合 。
3、补钙
说起补钙，很多人就想到了骨头汤，其实，生蚝也是一种不错的补钙食物，生蚝不仅仅含钙，里面含有的磷也不少，而在我们人体中，钙的吸收是需要磷的帮助的，所以吃生蚝也是可以补钙 。
4、美容
生蚝之所以深受人们喜爱的原因之一就是 ， 常吃生蚝可以起到滋容养颜的作用，生蚝中含有大量的矿物质、微量元素，例如铁和铜，在一定程度上有助于防止皮肤干燥，同时还可以促进代谢 ， 减少皮肤黑色素的累积 。
5、预防动脉硬化
我们知道，生蚝中含有的蛋白质很多，而这种蛋白质也是属于一种优良的蛋白质，含有的氨基酸有一定解毒作用 ， 其中的氨基乙磺酸就有一定降低血胆固醇的作用，从而在一定程度上具有预防动脉硬化的作用 。
6、维持男性生殖系统健康
说起生蚝，不少人就想到了生蚝中含有的“锌” ， 的确，锌是维持男性生殖系统健康的重要营养，而生蚝中含有的锌也是很多的，可以避免因为缺锌而引起的性功能低下等等问题 。
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上 ， 它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上 。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少 ， 因此它的经济价位一般比较高 。
虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种 。但是 ， 就锌含量而言，两者的差别却十分惊人：根据杨月欣主编《中国食物成分表》（北京大学医学出版社2002年出版），每100g生蚝（编码12-4-109 ， 不包括壳的重量，含水）含锌71.2mg；
而同样重量的牡蛎（编码12-4-108，不包括壳的重量，含水82%）含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍 。就锌含量而言（尤其是考虑到其水含量较高），生蚝绝对是佼佼者 ， 遥遥领先于其他天然食物，再无一种食物可以望其项背 。
身体会出现不适 。
首先10个生蚝的可食用部分在500克左右，而在《中国居民平衡膳食宝塔（2007）》中建议 ， 每日食用鱼虾类食物50-100克即可，食用过多容易加重消化负担，由于蛋白质、胆固醇摄入过多，可能会引起消化不良、腹泻等问题 。
其次生蚝性寒，一些脾胃虚弱、肠胃不好的人一次吃了十个生蚝，可能会增加体内寒气，造成消化能力下降，出现腹痛、腹泻等不适 。而且生蚝富含蛋白质，属于高嘌呤食物，一次性吃十个生蚝，对于尿酸高、痛风的人群而言，可能会导致痛风发作 。
生蚝的外壳是不可以食用的，生蚝外壳的主要成分是钙质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分，而且没什么味道，所以大家最好不要吃壳 。
生蚝是以肥为美，鲜为妙，不够肥的生蚝烹饪后都是会缩水的，且口感也不够酥脆 ， 要吃生蚝就吃又肥又新鲜的，乌耳蚝蚝壳紧密，放置一个星期时间也不会坏 。广东汕尾的辰洲蚝岛养殖的乌耳蚝，是汕尾四大名贵海产之一，具有个大肉厚、身壮酥脆等特点 。其味道鲜美，肉多汁可口，同时富含丰富的蛋白质 ， 营养价值极高 。
扩展资料：
吃生蚝的注意事项：
1、生蚝性凉，吃生蚝过后，最好喝一碗热乎乎的小米粥让身体暖和起来 。
2、吃生蚝的时候，最好是清煮且一定要煮熟煮透 ， 可以起到杀菌的作用 。
3、选购生蚝时，一定要仔细辨认生蚝是否新鲜 ， 尽量不吃碳烤类的生蚝，容易致癌 。
生蚝是一种贝类，含有丰富的蛋白质，少量食用影响不大 ， 但是食用量过多的话，很容易出现大量蛋白质在肠胃中堆积 ， 消化不良，进而出现消化不良的情况 。
生蚝中含有的胆固醇含量不是很高 ， 但是食用过多会有较多的胆固醇进入人体，因此生蚝吃多了会导致胆固醇升高，此时可以食用一些含有牛磺酸，可以促进胆固醇降低的海带，避免出现血脂过高的情况 。
生蚝中热量虽然不高 ， 但是生蚝是一种蛋白质含量十分丰富的食物，食用过多的蛋白质蓄积在人体内 ， 消耗不完，就会转化成脂肪堆积在人体中 。
扩展资料：
生蚝是一种很好吃的海鲜，生蚝又叫牡蛎，它是一种蛋白质含量非常高的食物，而且被成为海洋的牛奶 ， 深受人们的喜爱，肉质非常肥厚 ， 口感也很好 。
生蚝性寒，所以对于体质虚寒的患者要禁用 ， 对于急慢性皮肤病患者要禁用，而且又慢性腹泻便池者不宜多吃 ， 生蚝和啤酒不能一起服用，否则会发生通风，生蚝和玉米一起使用会影响吸收的效果 。
参考资料：百度百科-生蚝
生蚝中锌含量丰富，有助于改善身体健康，但是 ， 对于没有确保是健康海域的生蚝，不建议吃 。由于海洋环境污染，生蚝吃了之后难免会有下泻、呕吐与反胃等现象 。
另外，据美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首 。因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌 。诺罗病毒可能引起胃肠炎 。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症 。
生蚝既具有很高的营养价值，但不适应多吃，过多食用会导致胃肠负担过重，消化不良，伤胃 。
这个东西胆固醇含量高，三高人群最好离它远一些 。而且海鲜一般都属发物，吃多了弊大于利，为了自己的身体，建议不要暴食 。
如每日吃一到两个，摄入人体的锌、硒已经足够了 。
锌浓度过高可能会适得其得其反，引起副作用 。
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2、生吃生蚝的危害是什么?如果生吃生蚝，可能会感染诺如病毒 。
诺如病毒是引发人类非细菌性食物中毒的主要原因 。它是一组形态相似、抗原性略有不同的病毒颗粒，主要污染贝类、水果、蔬菜和饮用水 ， 能够引起人类急性胃肠炎 。所有年龄段的人群对诺如病毒普遍易感，儿童、老年人及免疫缺陷者属高危人群 。贝类是诺如病毒经食源性传播的重要载体，贝类中污染率最高的是牡蛎（即生蚝） ， 此外还有贻贝（即青口）、蛤蜊、扇贝等等 。
生蚝的功效：
1、预防骨质疏松 。生蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质 ， 对预防治疗骨疏松有奇效 。
2、控制血压、提高免疫力 。生蚝含有牛磺酸 。牛磺酸具促进机体免疫，心净，控制血压升高，调理血脂和保肝利胆做用 。那些功用都是当代男性所必要的 。
3、补充人体所需的氨基酸 。生蚝含18类氨基酸 。氨基酸是蛋白量的形成单位，男性由于消耗能量比较大，果此弥补分外的氨基酸可维持男性一个康健的身体 。
以上内容参考：西双版纳傣族自治州政府网-吃生蚝等贝类海产要警惕 小心诺如病毒
医生开讲：生蚝生吃易中毒 ， 脾胃虚寒人群得注意！来听专家细讲
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3、生蚝吃多了有什么危害生吃生蚝有什么危害呢？
1、寄生虫太多，人的免疫不能杀灭那么多细菌.常见的现象就是拉肚子呕吐等 。
2、于生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，且其中存在人畜共患的寄生虫 ， 就存在被感染的风险 。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险 。
3、生蚝中含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌 。诺罗病毒可能引起胃肠炎；霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症 。因此，生吃生蚝的危害性非常高，故应尽量避免生吃生蚝 。当然，如果将生蚝彻底煮熟再食用，那就能大大降低感染寄生虫或病原体的几率了 。
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4、生吃生蚝对身体有害吗 生吃生蚝怎么处理1生吃生蚝对身体有害吗
污染较重的海域生产出的生蚝对身体可能有害 。
生蚝中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，生吃生蚝不仅可以更加品尝到它的独特的鲜味，而且还可以最大程度的保留其中的营养成分，如果生蚝是产自环境良好的一级海域 ， 那么就可以生吃；如果是产自二级海域，生吃就容易对身体产生不利影响，常见的有以下几种 。
2寄生虫感染
生蚝因为生活在海水的高渗环境中 ， 一般不容易产生寄生虫，但是如果生蚝是生活在污染较重的海域或者环境较差的养殖地，那么很可能会有寄生虫寄生在体内，人体直接生吃生蚝有可能会导致寄生虫感染 ， 引起腹痛、腹泻、恶心、皮肤刺激等不适反应 。
3致病菌污染
如果生蚝是在污染较重的环境中生长，其中可能会含有大量的致病菌，直接生吃生蚝有可能会导致致病菌入侵人体，从而造成一系列身体不适症状 ， 如：腹泻、腹痛、发热等 。一般通过高温烹饪可以杀灭一定的致病菌，减少感染风险 。
4重金属污染
生蚝是一种滤食性的生物，有较重的重金属蓄积能力，在污染较重海域生长的生蚝，体内可能已经积累了大量的重金属物质，人体生食过多的重金属污染的生蚝，会对人体的各大器官产生极其不利的影响，而且常规的烹调方法是不能消除重金属危害的，更不用说生吃了 。
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5、生蚝为什么不能多吃 生蚝吃多有什么坏处1、引起血压增高的风险，生蚝当中含有丰富的钠元素，而钠元素能够引起钠水潴留，造成身体内液体量的增多，进而可能会引起血压的增高，引起发生高血压的风险增高 。
2、有可能会造成痛风的高发，因为生蚝当中含有丰富的嘌呤 ， 如果吃的过多会引起体内尿酸的增高 ， 进而可能会导致痛风的高发 。
【生吃生蚝的危害,经常吃生蚝有害吗？】 3、引起蛋白质的超标摄入，而蛋白质的排泄需要肾脏的参与，如果生蚝吃的过多造成蛋白质的超标摄入而增加肾脏的负担 。
