干生蚝可以用于做菜 。
干蚝焖腩肉做法：
材料：干晒蚝、花腩肉、金华火腿心
【干生蚝怎么吃】配料：沙井蚝汁、葱段姜片、绍酒、话梅、小塘菜朵
做法：
1、将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透，取之用油搓 ， 飞水 ， 沥干水份 。
2、五花腩肉过热河 ， 去杂渣 ， 过冷河切成块或片状 。
3、用爆香葱段姜片 ， 放入蚝、金华火腿片、酱油盐冰糖、少许芝麻油、浸蚝水慢煨 。
4、煨至蚝软身，加入花腩肉、红萝卜、绍酒焖片刻，用生粉水勾芡淋上即好 。
干生蚝可以用于做菜 。
干蚝焖腩肉做法：
材料：干晒蚝、花腩肉、金华火腿心
【干生蚝怎么吃】配料：沙井蚝汁、葱段姜片、绍酒、话梅、小塘菜朵
做法：
1、将干蚝洗干净泡于水中一夜浸透，取之用油搓 ， 飞水 ， 沥干水份 。
2、五花腩肉过热河 ， 去杂渣 ， 过冷河切成块或片状 。
3、用爆香葱段姜片 ， 放入蚝、金华火腿片、酱油盐冰糖、少许芝麻油、浸蚝水慢煨 。
4、煨至蚝软身，加入花腩肉、红萝卜、绍酒焖片刻，用生粉水勾芡淋上即好 。
