1、口子窖酒是哪里生产的口子窖的生产是源自国家原产地域保护地——安徽 。2002年 , 随着口子窖成为继国酒茅台之后获得中国原产地域保护的第三个历史文化白酒品牌,口子窖一举成为中国酒林至尊之一!其真藏实窖的优异品质更是博得无数“酒家”的青睐 。
在传承古老工艺的基础上,口子酒业的拳头产品口子窖酒也以其独特的风格和卓越的品质得到了社会的广泛认可 。
2002年,荣获 “国家原产地域产品保护产品”;
2003年,获得“中国白酒典型风格金杯奖”称号;
2005年,更是获得了“中国驰名商标”和“首批三绿工程畅销品牌”称号 。
以其“无色透明,芳香浓郁,入口柔绵,清澈甘爽 , 余香甘甜”的独特风格,被誉为酒中珍品 。
口子窖酒的原产地在安徽淮北濉溪 。淮北市位于安徽省北部,东经116度23分—117度02分 , 北纬33度16分—34度14分之间 。
淮北主要气候特征是季风明显,四季分明,气候温和 , 雨水适中,春温多变,秋高气爽 , 冬季显著、夏季雨集中 。年平均气温为摄氏14.8度 。全年主导风向为东南风,冬季主导风向为东北风,年平均无霜期203天,年平均降水量830毫米,年平均相对湿度71%,日照时数2315.8小时 。优越的地理环境,温湿的自然气候和适中的降水量为微生物的生长繁殖提供了良好的自然条件,有利于制作中、高温曲 , 生成众多酿酒微生物种群和酶系,赋予口子窖酒特有的香味 。
安徽淮北三堤口
安徽亳州
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2、口子窖六年和小池窖什么档次口子窖六年和小池窖高档次 。根据查询相关公开信息显示,口子窖酒产自安徽省淮北市,品牌旗下的小池窖属于高档次的藏品酒,酿造日久,酒文化源远流长,独特的传统生产工艺,形成独具一格的纯粮固态发酵美酒品质 。
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3、口子窖、口子酒的‘口子’是怎么来的“口子”名称来源缘于神奇地理
“口子”得名缘于地理 。两条河流交汇的地方叫做“口子”,淮北的“口子镇”就是濉水溪河交汇冲击形成的一个千年古镇 。由于是冲击平原 , 积蓄了大量的微生物,这里水土好,粮食好,有最适合酿酒的微生物群,两千多年前口子人就在这里世代酿酒为生,酿出的酒叫“口子酒”,口子窖酒是有“中国原产地保护”的,离开口子镇就酿不出口子窖酒 。
六百多年老窖池
口子还有一宝,那就是六百岁的老窖池 。明朝时候,先辈就采用老城花土造发窖池了 。那些老窖泥也有六百岁了,用老窖泥发酵四个月,酿出来的口子酒奇香无比 。这些老窖泥如今是口子人的宝贝,就算再用六百年时间也做不出这样好的窖泥了,这些窖池被国家评为2008年十大考古重要发现 。
口子窖酒因地得名 。古时候淮北平原有两条著名的河流濉河、溪河 , 在此交汇 , 形成冲击平原,后来有人群居住发展成集镇 。河流交汇的地方叫口子,当地因地得名口子镇,当地特产的酒因地得名叫口子酒 。口子古镇现属淮北市濉溪县,口子窖是产于口子镇的全国知名白酒品牌 。
望采纳,拱手 。
产地在淮北市濉溪三堤口,所以叫口子酒
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4、口子窖是哪里的酒口子窖的原产地在安徽省 。
口子窖酒原产地域范围以安徽省淮北市人民政府《关于口子窖酒原产地域界定的函》(淮政秘〔2002〕17号)提出的地域范围为准,包括淮北市相山以南 , 淮北市浍河濉溪段以北,淮北市岳集乡以东,淮北市老龙脊山以西,即东经116°23'—117°23',北纬33°16'—34°14' , 总面积共1258.8平方千米 。
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5、口子窖作为兼香型白酒典型代表,有什么特点?兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒 , 具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺 。口子窖就属于这种酒的一种 。
兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒 , 具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺 。好喝不上头,属于清淡型酒类!
兼香型白酒特点:兼香型白酒是指受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下,生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒,它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等有机地结合在一起 , 浑然一体,以幽雅的酱香和浓郁的窖香为主体香韵,舒适的粮香和曲香加以修饰和衬托,改善了酱香型白酒粗糙的后味,克服了浓香型白酒香浓口味重的通病 , 更加适应现代人科学饮食的需要,满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要 。
近年来,兼香型白酒在党和政府的正确领导下,在质检部门、标准化管理委员会、行业协会的指导下,取得了长足的进步,生产规模和市场占有率不断攀升 , 成为和酱香,浓香比肩的深受消费者喜爱的白酒香型 。
口子窖产于淮北市濉溪县,系兼香型白酒 。口子窖酿造历史悠久 。据传,战国时期,宋国迁都相山,就大量酿造 。口子窖历时千年,素有“名驰冀北三千里,昧占江南第一家”之誉 。口子窖人口昧道甘美,酒后心悦神?。赜小案舯谇Ъ易?nbsp;, 开坛十里香”的美誉 。
历史昭示未来,口子窖所处的黄淮腹地,自古便以其通达南北、承接东西的特殊区域位置 , 成为兼容南北,博纳东西的汉文化中心所在地 。
同时也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因,如今的口子人 , 正是在适应现代人科学饮食的需要,满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要基础上,推出“浓香则折其锋锐 , 酱香则发其蕴藉,清香则取其从容”,兼三香,具五味的兼香型白酒口子窖 。
口感“香气馥郁,窖香优雅,富含陈香、醇甜及窖底香”,为中国兼香型白酒的头号代表 。拥有独特的风格和卓越的品质得到了各界的高度赞同,被评定为中国十八大名优酒标准典型 。因在口子镇的酒都经过六百年的老窖池发酵,所以起名口子窖酒 。
【口子窖主要是哪里产的,口子窖酒是哪里生产的】中国白酒品种繁多,这“五大香型,五小香型”十种香型的酒也并非是中国酒香型的总代表 。随着科技的进步和酒业的发展 , 新的香型还会出现和确立 。随着新香型的种类增多,使中国白酒兴旺发达的标志,是中国白酒进步发展的象征 。
每位酿酒工作者 , 都已十分了解新香型确立的原则和方法,为我国白酒香型的发展,提高了一个阶层 。工艺特点 浓香型酒酿造工艺,多年传统文化总结为“千年老窖 , 万年香糟,熟糠拌料,长期发酵”,其工艺特点 。
及产品风格的形成要素口子窖所处的黄淮腹地,自古便以其通达南北、承接东西的特殊区域位置,成为兼容南北,博纳东西的汉文化中心所在地 。
多粮型的浓香型白酒,它依靠地域生态环境 , 用优质高粱,大米,糯米,小麦,玉米五种粮食为原料,整个工艺过程充分体现了优中选优,好中选好“的理念 。最后在次经过贮存 , 勾调,陈酿,检测,包装,使酒体充分体现出酒产品独特,典型 , 高档,幽雅的感官风格特征和典型个性 。
口子窖酒为兼香型白酒,2007年,中国白酒权威机构——中国白酒评审委员会认定 , “兼香”型为中国白酒极富意义的又一大香型,获得了官方认可,成为白酒香型品鉴的中的一个固定标准 。而口子窖以独有的“兼香”地位理所当然成为此类香型的品牌代表,成为了兼香型白酒的典范 。
口子窖酒的口感是兼香白酒里较独特的,由于采用多粮制曲 , 多曲并用 , 多粮酿酒,高温润料堆积,三步循环长期储存,一步天成酿造成型而非一般兼香酒的“二步法”勾兑成型,所以它的香型无法复制,饮之前段香氛口鼻生香,中段香氛喉舌如沐,而后段香氛则余韵悠长,清气萦绕直到次日不绝,浓头酱尾中间轻的特点,别的厂家无法酿造出这种风格的基酒 。
兼香型白酒又称复香型、混合型,是指具有两种以上主体香的白酒,具有一酒多香的风格,一般均有自己独特的生产工艺 。口子窖就属于这种酒的一种 。
口子窖作为兼香型白酒典型代表,有入口即化的特点