1、芒果椰汁西米露的做法窍门一、芒果西米露
主料：芒果2个 西米100克 牛奶200克 细砂糖20克 椰浆半罐
1.准备材料
2.锅中放入足量的清水，烧开
3.倒入西米
4.搅拌一下，大火煮开，转中小火
5.中间搅拌几下，盖上盖子煮15分钟，西米上少许白芯关火焖
6.焖10分钟左右，西米基本就透明了
7.出锅后用凉水冲洗
8.沥干水份备用
9.芒果切块，把不好看的芒果块倒入九阳料理机中
10.倒入细砂糖
11.倒入牛奶
12.用九阳料理机把芒果肉打成泥备用
13.取一玻璃杯
14.加入煮好的西米
15.慢慢的用勺子倒入芒果泥
16.继续加入椰浆和煮好的西米
17.用芒果丁和薄荷装饰一下即可
18.成品图
二、西瓜西米露
主料：西米200g 西瓜100g 椰汁200g
制作工艺：
1.大火把水煲开 ， 然后放进西米
2.等西米煮到半点不多的时候，就可以关火了
3.把西米倒出来过冷水
4.将西瓜榨汁与椰汁调匀，放进煮好的西米
5.挖几个西瓜球装饰就哦了
芒果椰汁西米露的用料
芒果1个 小西米60g
椰浆60g 白砂糖20g
芒果椰汁西米露的做法
芒果椰汁西米露的做法图解1
准备原材料，椰浆，小西米，芒果，白砂糖，椰浆可以用椰子汁和牛奶代替 。
芒果椰汁西米露的做法图解2
锅内放水烧开后放入小西米，水量是西米的八倍左右，西米放进锅内后开小火，用勺子不时搅动，以防糊底，大约煮二十分钟，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖上五分钟 。
芒果椰汁西米露的做法图解3
把煮好的西米放进漏盆用冷水冲洗几遍，冲洗去淀粉，然后放在冰开水内浸泡 ， 放冰箱冷藏口味更佳哦 。
芒果椰汁西米露的做法图解4
芒果去皮去核，一半切成?。?一半用料理机打成泥 。
芒果椰汁西米露的做法图解5
把椰浆与糖装在杯子里 ， 放微波炉加热一分钟，然后放凉 。
芒果椰汁西米露的做法图解6
把椰浆倒入甜品杯里，挖上几勺煮好冰过的西米，再舀上几勺冰水 。
芒果椰汁西米露的做法图解7
杯子里放入芒果泥与西米搅拌均匀，上面铺一些切好的芒果丁，掐一朵薄荷做个装饰，让人吃着超级过瘾的芒果椰汁西米露完成了 。
芒果椰汁西米露的做法图解8
美美的开动啦，满记里的芒果西米捞一杯是28元，我用这些材料做了两碗，成本算下来6元左右一碗，而且好像更好吃呢，哈哈，这个夏季准备开始自己在家做甜品吃了
芒果椰汁西米露
椰奶1罐约400 ml,三花淡奶Carnationevaporatedmilk1小罐约170 ml,鲜奶170 ml,芒果买时连皮连核计算约1.6kg=1600g每人约 400g,西米 200g,白糖 80g,装饰用的生果或香叶随意 。我选了Physalis酸浆属 随意,甜品碗4
1、将糖和鲜奶置小煲内用小火热溶便即收火，放凉备用 。
2、西米根据包装指示煲好冲冷水备用 。( 我用这款新西米很好用 ， 只需煮 15 分钟 ， 过 1 次冷水便成了)
3、芒果洗净抹乾 ， 用利刀在核的两旁直切下去 ( 要避开硬核 ) ， 在切出的果肉上纵横割划开，反起，用利刀或匙羹把丁块的果肉刮出盛碗中 。把4 块芒果的肉留起作装饰用，其余的放进搅拌机内打成果浆 。
4、大碗内把椰奶、淡奶和糖牛奶同倒进，拌匀 。
5、4 只甜品碗内，先把芒果浆放底部，然后用匙羹盛进西米，搅松拌匀 。加入奶露 ( 不要太满)，再完全拌匀，放上小方块的芒果肉，中间加点装饰 ， 放入冰箱内至冷冻了才吃 。
有人说芒果吃多了会上火 ， 那么吃芒果西米露是不是也会上火呢？
从中医的角度来说，芒果吃多了是不会上火的 ， 但由于芒果中含有较多的糖分，当这些糖分没有得到及时的分解和消化时，才会引起上火 。也就是说，吃芒果会不会上火，是根据个人体质来定的 。
并且，当因为吃芒果过多而引起上火时，可服用维生素B来进行缓解 。这就告诉我们，吃芒果西米露是完全不用担心会上火的 。因为即便芒果可能会引起上火，西米中的维生素B也能促进人体对糖分的分解和消化了，上火的问题也就得到解决了 。
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2、椰汁芒果西米露的做法芒果椰汁西米露，做出来完全甜品店味道 ， 用料十足!一定要放冰箱拿出来吃超正!
主料：小芒果适量、椰汁一支、西米露一手半；
辅料：炼奶按个人口味
椰汁芒果西米露
1 ， 煮西米：往锅里装水，煮开了，放入西米 ， 然后搅拌一下 ， 盖上，这个空档可以开始剥芒果，坚持就是胜利
2，剥芒果皮，一粒粒，剥完再切成一小块一小块 ， 省略无数步，秘诀就是耐心和持之以恒，芒果的边角料一边切，一边吃，哈哈!
3，倒入西米 ， 加入椰子汁搅拌，再加入芒果
，搅拌的时候，白白的椰子汁就混合芒果变淡黄色喇~
4，尝一尝，超好吃!!芒果本身就很甜了 ， 喜欢吃甜的再扣点炼奶，覆盖保鲜膜，放近冰箱，晚点拿出来吃就很完美了！秒杀很多甜品店!
重点：西米煮到开始有的完全透明有的中间还有点小白白的就注意搅拌不粘锅，很快要关火了，捞起来用白开水泡一下备用!
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3、椰汁芒果西米露如何做,消暑解馋,天热吃特别爽呢?椰汁芒果西米露如何做，消暑解馋 ， 天热吃特别爽呢？炎热的夏天总是让人觉得口渴万分，随时就要来一杯解暑止渴的凉饮 。椰汁芒果西米露就能赶走夏日的酷热，产生一丝丝凉意 。丝滑的椰汁、甘甜醇香的芒果、Q弹滑爽的西米，搭配在一起，既能吃还可以喝 ， 十分的舒服 。
这类冰凉凉的甜点杯，比吃冰棍还需要爽 。仅有来上一大碗椰汁芒果西米露菜，才可以舒服 。椰汁芒果西米露的做法非常简单，在家里备好需要的食材 。
就能轻松的解决 。仅有西米必须上锅煮，其他的食材全是新鲜的现成的 ， 即便是餐厅厨房初学者也能搞定 。下边，就要来学习一下椰汁芒果西米露的做法吧！【椰汁芒果西米露】食物提前准备：西米25克、冷水2碗、蜜红豆1小盘子、芒果、椰浆2杯 。作法流程：
第一步将两碗的冷水放入锅中，烧开之后将西米倒入，再次煮 。水温高会使西米中所含的木薯淀粉迅速定形 ， 不易糊底 。大概文火煮15分钟，半途用勺子搅拌一下，以防粘到底锅 。煮好以后熄火，西米还带有纯白色的芯，盖上盖，焖五分钟就全熟了 。
第二步将煮好的西米用滤网过滤出来，放到凉水里边过一下 。热西米非常容易黏在一起，过凉水以后就行了 。将芒果削皮切成块，放到碗里预留 。西米过滤掉多余水份，放到碗里预留 。椰浆能够加点糖 ， 略微煮一下，要不然不甜 。
第三步将西米倒进到提前准备好的水杯里边，倒进椰浆 ， 后放上芒果粒和蜜红豆，放到冰箱里面冷藏半小时之上；也可以在上边弄点沙冰，吃起来口感会更好 。还可以把芒果块、椰浆和糖放到搅拌器里边弄成椰子奶糊，替代椰浆应用，就变成了并没有柚子的杨枝甘露了 。
小提示：西米煮了之后会变澎涨，因此水要多加一些，防止半途放水 。假如家里没有西米，能用烧仙草奶茶、黑凉粉或是天然珍珠等来替代 。芒果能够换为其他新鲜水果，例如红心火龙果、奇异果这些 。椰浆放糖才好吃 ， 假如很难买到就换为椰汁替代 。
西米先泡15分钟，然后水烧开之后，加入泡好的西米煮8分钟，在锅里焖8分钟后出锅，将芒果切好杯子里加入煮好的西米芒果?。?再倒入椰奶搅拌均匀就可以了 。
椰汁 ， 芒果，西米露，自己在家做出来也是非常不错的，首先买回来椰汁，芒果，然后把芒果榨成汁和椰汁放在一起，放在冰箱里面冷藏口感更好
椰汁，芒果，西米露制作的方法是非常简单的 ， 应该先将芒果肉切丁放在碗中倒入适量的椰汁和牛奶，将煮好的西米放进去就可以了
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4、芒果椰汁西米露的烹饪技巧分享芒果1个、小西米60g、椰浆60g、白砂糖20g 。
（1）准备原材料，椰浆，小西米 ， 芒果，白砂糖，椰浆可以用椰子汁和牛奶代替 。
（2）锅内放水烧开后放入小西米，水量是西米的八倍左右 ， 西米放进锅内后开小火，用勺子不时搅动，以防糊底 ， 大约煮二十分钟，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖上五分钟 。
（3）把煮好的西米放进漏盆用冷水冲洗几遍 ， 冲洗去淀粉，然后放在冰开水内浸泡，放冰箱冷藏口味更佳哦 。
（4）芒果去皮去核 ， 一半切成?。话胗昧侠砘虺赡?。
（5）把椰浆与糖装在杯子里，放微波炉加热一分钟，然后放凉 。
（6）把椰浆倒入甜品杯里，挖上几勺煮好冰过的西米，再舀上几勺冰水 。
（7）杯子里放入芒果泥与西米搅拌均匀，上面铺一些切好的芒果丁，掐一朵薄荷做个装饰，让人吃着超级过瘾的芒果椰汁西米露完成了 。
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5、芒果椰汁黑糯米怎样做?广式甜品店里的夏季经典甜品芒果椰汁黑糯米甜甜非常受欢迎，聚餐网教你自己在家做这款经典甜品 ， 这次做特意选择三种糯米来制作, 味道棒棒的, 孩子们也喜欢吃，真材实料，夏天吃凉的，冬天吃热的 ， 所以是一年四季都可以吃的养生甜品 。
芒果椰汁黑糯米甜甜的做法：
1、三种米清洗干净，用清水浸泡一晚上，夏天天气热切记要放在冰箱里冷藏 。
2、浸泡好的糯米，加入2-3倍的水，放入冰糖，大火煮开 ， 转小火盖上盖子焖煮20-30分钟
3、中间可以搅拌一下
4、煮好的糯米软糯q弹，放凉备用
5、放凉的黑糯米盛入碗中
6、根据个人口味加入炼乳
7、倒入芒果泥
8、加入椰浆，就可以享用美味甜点了 。
芒果椰汁黑糯米甜甜制作技巧：
1、糯米选择一种黑糯米也可以，但是三种米混合口感更好，营养更丰富 。
2、糯米如果不提前浸泡，可以用电饭锅蒸，水比平时蒸米饭要多一些 ， 这样口感才好 。
3、夏天可以把糯米放凉再吃，保存的时候一定要放在密封盒里 。
4、水果可以选择芒果，火龙果，奇异果，草莓都可以 。
5、甜度根据自己的喜欢适当增减 。
6、吃的时候可以搭配炼乳，味道更好 。
黑糯米的功效：
黑糯米被誉为“黑珍珠” ， 其营养价值很高，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血” 。煮至软绵的黑糯米和醇厚的椰浆融合在一起，拌着品尝甜而不腻 ， 口感香滑，正适合keepfit爱美的女性
这道味道很棒的甜品推荐给大家 ， 尤其夏天吃，特别舒服 ， 水果也可以根据自己的喜欢更改，椰汁不喜欢也可以换做牛奶 ， 总是可以随意所欲的吃自己喜欢的甜点 。
芒果椰汁黑糯米是广东一带的风味名点，属于粤菜系 。热食尤其暖胃，益气血 ， 芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度，口感极佳 。由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米 ， 待煮烂后，才放芒果肉 ， 最后加上椰汁，这样就更健康有益 。
芒果椰汁黑糯米
原 料
好 处
暖胃，益气血
菜 系
1 简介
2 原料
3 做法
4 贴士
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芒果，味甘酸性凉，含维生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止呕止晕、利尿等疗效，以大小均匀、饱满、色黄白者为佳；芒果核干则能解毒、消滞、止咳 。
黑糯米1杯、莲子适量、百合适量、枸杞少许、芒果2个、白砂糖3大勺、椰浆适量 。
1、黑糯米洗净后泡水 ， 隔夜最佳 。
2、与莲子百合枸杞一起隔水蒸四十分钟以上或用电饭煲加入比平时煮饭多一些的水煮熟 。
3、煮熟后将糖与饭拌匀 。芒果肉切小块 。
4、将3舀入容器内，伴上适量芒果肉，淋上烫热的椰浆即可 。
芒果椰汁黑糯米：热食尤其暖胃，益气血，芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，烟韧有度 ， 口感极佳 。由于芒果肉较湿毒，煮此款糖水时可先用芒果核干煲水，捞起后再加入黑糯米，待煮烂后 ， 才放芒果肉，最后加上椰汁，这样就更健康有益 。
血糯米红豆粥
做法：1，血糯米和红豆用水泡一夜；2，加水大火烧滚，继续10分钟；3，小火蒙50分钟 。血糯米椰奶芒果冰做法材料：新鲜的芒果、血糯米、椰奶、芒果冰淇淋球1、少许血糯米放水煮糯 ， 个人建议可以加些白糯米一起煮，这样煮血糯米会更糯，吃起来不会硬硬的，如果口味比较偏甜的可以在煮的时候就加写糖糖 。2、把煮好的血糯米盛到冰淇淋杯中 ， 不要盛太多哦，只要覆盖背身的1/3就可以了，然后倒入椰奶 ， 椰奶也不要倒得太满，因为一会儿还要放芒果哦，不然会溢出来的 。3、放入切好的新鲜芒果颗粒，可以根据个人口味加多或加少，最后有条件的话放入一个芒果冰淇淋球.
酱香血糯南瓜排骨盅
做法1.老南瓜400G，去干净内部 ， 洗净表皮置微波中高火加盖5分钟蒸熟 ， 焖10-15分钟，待用.2.血糯米20G，白糯米30G洗净 ， 浸泡12小时，将两种糯米和泡米的汤水一起米水比例1:1微波高火加盖4分钟，改用微波中火加盖3分钟炉内15分钟焖熟待用3.猪排骨150G，洗净在碗内配好调料，黄豆酱1茶匙，生抽1茶匙，红糖半茶匙，白酒半茶匙，生粉1茶匙，干红辣椒少许 ， 放几粒黑枣一起腌制排骨用调料腌制20-30分钟 ， 微波中高火加盖4分钟，4.排骨出炉后和糯米一起混和放入熟南瓜，微波中火不加盖最后1分钟，香出混合即可.
奶香紫米烧卖
材料：面粉一小碗，葡萄干少许，血糯米一小碗，炼乳一小勺 ， 糯米粉少许 。
做法：1、血糯米洗净用水泡1小时，放锅里垫上纱布蒸熟备用 。2、葡萄干用温水泡软切成小粒 。（当然了，你喜欢大的，不切也成）3、取一大碗把血糯米葡萄干拌匀后加一点糯米粉和炼乳搅拌均匀 。如果太干的话，就加一点点水 。4、面粉加一点温水拌成雪花状再揉，揉成小面团，醒20分钟 。5、将面团搓成长条状，分成几等份，搓圆压扁，擀成中间厚，四周薄的烧卖皮 。6、手握空心拳，虎口朝上 ， 放一张面皮，把面皮往下按一点，成一小碗状，放一勺糯米馅，手慢慢移到烧卖脖子那里，轻轻捏紧 。7、蒸锅里垫上纱布，把烧卖蒸10分钟就可以吃啦！
配料：黑糯米1斤、糖1/2斤、水1杯、麦芽糖1～2大匙、熟芝麻(或葡萄干)少许操作：1、将黑糯米洗净沥干，加入六分水煮熟备用 。2、另取一只锅，加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状，将煮好的黑糯米饭倒进搅拌均匀，再铺在抹过油的平盘之中，待凉后，上面撒点熟芝麻或葡萄干点缀 。食用时 ， 取出切片即可 。
椰汁紫米糖水
材料：紫糯米（黑糯米）150g、椰浆和冰糖（根据个人口味而定）
做法：紫米泡水隔夜后，水开加入，再次煮开改用小火，保持沸腾煮大概30分钟，加冰糖，煮熔即可，吃的时候再加入适量的椰浆即可 。营养分析（1人份量）：热量273kcal、蛋白质4.1g、脂肪6.5g、糖50.57g、纤维2.18g、钙5.35mg
紫米莲子糖水
材料：黑糯米20G、莲子10G、冰糖20G
做法：1、莲子洗干净 ， 用水泡浸；2、黑糯米洗干净，用6杯水泡浸2小时，然后移到炉子上煮开，再改用小火煮半小时，即可熄火；3、放置半小时，再煮，加莲子煲至材料软烂 ， 最后加冰糖调味 ， 即可食用
黑糯米煮汤圆的做法步骤
黑糯米浸泡2小时
锅中加水7碗，放入黑糯米、桂圆和红枣大火煮开转小火煮1小时
这个时候做点汤圆：糯米粉加热水揉成团
分别做成小汤圆6
锅中加水烧开，入汤圆焯熟捞出
把焯过的汤圆放入黑糯米中煮至浮起，加入红糖搅拌融化就可以了
黑糯米、椰浆、白糖、芒果
1黑糯米洗净，加水浸泡三小时，芒果切丁备用 。
2泡好的黑糯米放入电饭煲煮熟后冷却后用小勺压型备用 。
3小锅倒入椰浆和白糖加热至融化 。
【芒果椰汁的做法,芒果椰汁西米露的做法窍门】4等所有食材冷却后将椰浆汁倒入盘中再放入压制好的黑糯米以及芒果丁即可 。
