1、主料：洋白菜 。
2、辅料：胡萝卜、葱、姜 。
3、调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、黄酒、水淀粉、食用油 。
4、洋白菜洗净后切片 。
【素炒洋白菜】5、胡萝卜去皮、洗净、切片备用 。
6、葱、姜切末备用 。
7、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香 。
8、下入胡萝卜大火煸炒至断生后烹黄酒 。
9、下入洋白菜大火煸炒约1分钟后加盐、味精、鸡粉、白胡椒粉炒匀 。
10、入少许水淀粉勾薄芡即成 。
1、主料：洋白菜 。
2、辅料：胡萝卜、葱、姜 。
3、调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、黄酒、水淀粉、食用油 。
4、洋白菜洗净后切片 。
【素炒洋白菜】5、胡萝卜去皮、洗净、切片备用 。
6、葱、姜切末备用 。
7、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香 。
8、下入胡萝卜大火煸炒至断生后烹黄酒 。
9、下入洋白菜大火煸炒约1分钟后加盐、味精、鸡粉、白胡椒粉炒匀 。
10、入少许水淀粉勾薄芡即成 。
