1、减少总热能的摄入 。这是防治肥胖的关键，应根据肥胖程度来决定 。轻度肥胖少减一些，中度的多减一些 。要逐步递减，不能操之过急 。当体重慢慢地减轻，达到了超过标准体重10％后，即不必要再严格限制 。
【控制小儿肥胖饮食的正确方法】2、饮食要有规律 。定时进食，不要乱吃零食 。吃饭速度不可快，要细嚼慢咽 。饮食要控制，但应兼顾小儿的基本营养和生长发育的需要 。
3、蛋白质应足够 。每天每公斤体重需2～3克蛋白质，有条件的也可考虑高蛋白质饮食 。
4、碳水化合物量要合理 。碳水化合物是热能的主要来源 ， 对脂肪和蛋白质的代谢有保护作用，摄入量不足医|学教育网搜集整理，就要动用一部分蛋白质作为热能来消耗 。反过来碳水化合物量过多，则剩余部分就会以脂肪形式储存在体内 。主食以标准米、面为好，也可以搭配些杂粮，含纯糖多的糖果、糕点、果酱、蜜饯等宜少吃或不吃，含淀粉多的马铃薯、山芋、藕粉等也应少吃 。
5、限制脂肪量 。一般不超过总热能的20％，尤其是动物脂肪更应少吃，含油脂多的花生、芝麻、核桃，以及油炸食品、油酥点心等均不适宜 。
6、饮食清淡，多吃蔬菜是维生素和无机盐的主要来源，含植物纤维多、体积大而热能不高，所以最适宜 。黄瓜含有丙醇二酸，能抑制碳水化合物转变成脂肪，白萝卜含芥子油等物质，能促进脂肪类代谢，可经常食用 。也可安排每周１次以蔬菜为主的清淡饮食 。
