1、鱼肚是鱼的哪个部位?鱼肚是鱼鳔 。
鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地 。是鱼的鳔，经剖制晒干而成 。属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一 。鱼肚也是入菜的经典食料 。鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质 。
鱼肚食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品 。对身体各部分均有补益能力，是补而不燥之珍贵佳品 。
干潮
鱼肚越干越好，对光照看，应透明感，质地洁净，无血筋等物，色泽透亮为佳，受潮鱼肚灰暗无光泽，质次 。有的鱼肚在干制时中心部分未能干透 ， 呈四面透明，唯独中心呈玉白色 ， 此种鱼肚被称为“花心鱼肚”质差 。
以上内容参考：百度百科——鱼肚
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2、鱼肚是鱼的哪个部位腹部
鱼肚就是鱼鳔，是鱼的腹部里面的鱼泡，也是鱼的呼吸器官 。鱼肚,也叫鱼胶、花胶、鱼鳔、白鳔等，鱼肚有回鱼肚、黄鱼肚、鳗鱼肚等，它是经过剖制晾晒而成的 ， 和鲍、翅、参三者合称为“中国四大海味”，近代还被列为“八珍”之一 ， 主要产地在我国的沿海地区等地 。
成分分析
鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖，并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用 。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢 。
鱼鳔结构
鱼鳔是位于肠管背面的囊状器官，内壁为黏膜层 ， 有许多血管和毛细血管，中间是平滑肌层，外壁为纤维膜层 。鳔的腹面伸出一条管鳔通入食管背面 。
鱼鳔功能
1、辅助鱼在水中的升降 ， 也作为稳定使用，由于鱼身体的中心，可以保持重心向下；
2、使鱼腹腔产生足够的空间 ， 保护其内脏器官，避免水压过大，内脏器官受损；
3、肺鱼和总鳍鱼类中或在缺氧的环境中鱼鳔中，可以作为辅助呼吸器官；
4、鱼鳔可作为一个共鸣腔，以产生或接收声音的使用 。
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3、鱼肚是鱼的哪个部位?鱼肚在鱼的腹部 。
鱼肚就等于我们平时吃的花胶和鱼腩一样的，鱼都的话他一般也有分很多种等级的 ， 因为多的话就会特别好，有很多的蛋白质，很多女生的都会特别的喜欢，有的鱼肚的就会比较小个 。鱼肚的一般都是用来炖鲜奶，或者说拿来煲汤的营养是最高的 。
鱼肚注意事项
鱼肚煮不熟含有细菌 ， 鱼肚中的病菌主要是副溶血性弧菌等 ， 耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。
鱼肚本性寒凉 ， 最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，并且我们在食用鱼肚的时候要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒的水果哦，不然会导致我们出现腹泻等症状的 。
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4、鱼肚是什么部位很多人喜欢吃鱼，不仅仅是因为鱼的美味，而且还是因为鱼肉富含很多的蛋白质 ， 脂肪含量极少 ， 吃了对身体有好处，而且还不会发胖 。对于鱼身上的每个部位，喜欢吃的人都不一样，例如有人喜欢吃鱼肉，而有的人则喜欢吃鱼肚 。那么鱼肚是什么部位呢？
1、 鱼肚，即鱼鳔、鱼胶、白鳔、花胶，是鱼的沉浮器官，经剖制晒干而成 。
2、 一般有鲟鱼肚、鲵子鱼肚等，属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一 。产于我国沿海，以广东的“广肚”为 。福建的“毛鱼肚”较次于“广肚”，但也是佳品 。鱼肚的品质鉴别比较简单，除了掌握各种鱼肚的特点之外 ， 一般张大体厚，色泽明亮者为上品；张小质薄，色泽灰暗者为次品；色泽发黑者已变质，不可食用 。
3、 鱼肚营养丰富，干品含蛋白质84.4%，含脂肪0.2%此菜美观悦目 ， 清淡鲜嫩，“红梅”虾饼色泽红润 ， 咸甜交融 ， 具有造型美丽，两色两味，刀工精细，讲究火候，工艺复杂，制做精巧等多种特点 。
【鱼肚是鱼的什么部位,鱼肚是鱼的哪个部位?】 以上就是对于鱼肚是什么部位的全部内容 。
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5、鱼肚是鱼的哪个部位?鱼肚就是鱼鳔 。
鱼鳔的体积约占身体的5%左右 。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等 。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多 。所以 ， 在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气 。
成分分析
鱼鳔中含有的生物大分子胶原蛋白质，其主要成分为高级胶原蛋白、黏多糖 ， 并含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。是人体补充、合成蛋白质的原料 ， 且易于吸收和利用 。它以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织的营养状况和新陈代谢 。
以上内容参考：百度百科-鱼鳔
