1、自制樱桃果酱怎么做用料 樱桃 300g 白糖 50g 冰糖 50g 柠檬汁 25ml
自制无添加樱桃果酱的做法
樱桃洗净，用刀顺着果肉划一圈，拧一下，去核留肉
樱桃果肉撒果肉六分之一重量的白糖，拌匀，搁在一旁一小时以上.让果肉中的果胶析出
腌好的果肉和汤汁一起倒入锅中，加上跟白糖等量的冰糖和两勺柠檬汁一起小火加热半个小时至40分钟,煮开后要不断搅拌以免糊底，直至果酱粘稠关火
装的洁净干燥的密封瓶中密封，待冷至常温后放冰箱冷藏
原料
樱桃500克、白糖180克、柠檬一个 。
做法
1、樱桃泡盐水，
2、清洗干净后去掉樱桃核和梗 ，
3、将去核后的樱桃放入容器中，
4、加入白糖和柠檬汁(柠檬汁根据各人口味适量添加)
5、搅拌均匀，
6、腌一晚上，
7、倒入不锈钢小锅中，
8、用小火煮，樱桃浮沫较多，所以要不停的去掉浮沫 。
9、当樱桃酱煮至浓稠，取一滴滴入冷水中会成酱状，而不是分散状就是煮好了 。或者如图用勺子在锅底划一下 ， 能看见锅底即可 。
10、可以就饼干或是面包，蛋糕等食用 。也可以泡成樱桃茶来喝 。
主料
樱桃1000克冰糖400克
自制樱桃果酱的做法步骤
1. 新鲜樱桃洗净
2. 樱桃一切两半祛核
3. 樱桃和冰糖放入锅里，加一点点的水，再熬制过程中有段时间会很出水分，要耐心小火慢慢熬，水会越来越少，樱桃颜色会越来越深～
4. 熬好的果酱会象果冻的感觉，看锅里残留的样子
5. 做好的果酱放入一个个小瓶子里～
小贴士
最好使用不粘锅来熬果酱
主料 2人份
樱桃250克、糖适量、柠檬汁适量
自制樱桃果酱步骤1
樱桃去核，我用的筷子 ， 朋友说用吸管更方便
步骤2
放入ERGOCHEF原汁机杯中
步骤3
加水
步骤4
原汁机转动15秒即可
步骤5
将樱桃汁倒入锅中，加适量糖，最好是加入几滴柠檬汁，
步骤6
小火熬煮，粘稠度需要自己把握
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2、樱桃酱的制作过程家里有很多樱桃，吃不下怎么办？
其实樱桃不一定非要洗洗直接吃，还有很多花样吃法，烟台本地人经常这样做着吃，但还是有很多人不知道的，那就是――做成樱桃酱！
其实樱桃酱的做法也非常简单，下边我们就来介绍一下：
一、备料：樱桃、白砂糖、冰糖、半颗柠檬、玻璃密封罐，还有小刀一把
二、开始制作啦：
1、首先，最重要的一步，就是清洗樱桃啦！600克樱桃，洗净，摘掉樱桃梗，然后用小刀纵向环绕樱桃中间切一圈 。
因为成熟的樱桃果肉和果核是能分开的，所以用小刀环切一圈 ， 一手拿一半，双手反方向一扭 ， 就能剥掉樱桃核了 。
用这种方法去核，最后成品，就像上图这样啦 。
当然，你也可以用另一种比较巧的方法，就是用一个比较硬的习惯，跟山楂那样去核，就像下图这样 。
这一步最重要的就是耐心了 ， 当然手和工具也要清洗干净的 。
2、原材料处理好后，加入60克白糖 ， 腌制至少1小时 。（喜欢甜口的，可以再适量多加一些糖）
因为樱桃酱的制作，是不加水的，所以腌制的作用，就是让樱桃自己出水 。等到樱桃渗出的水差不多淹没樱桃一半的时候，就差不多可以啦！
等到樱桃出水足够多的，下一步就是煮樱桃啦！
3、把腌制好的樱桃，连渗出的樱桃汁一起，倒入锅中 。撒上冰糖，挤出柠檬汁淋上 ， 冰糖和柠檬汁 ， 可以按照个人口味适量添加 。
开火煮啦，大火煮开，转小火慢煮 。当汤汁开始变得粘稠的时候，要用勺子不停地搅动 ， 防止粘锅 。煮的时候锅里会出一些浮末，别心疼 ， 一定要撇去 。
大约煮个三四十分钟，煮到像上图这样粘稠度的时候 ， 用铲子划，樱桃酱不再快速流动，就OK啦 。
4、最后一步，把樱桃酱放进玻璃瓶里边，放起来，最好是放冰箱冷藏起来 ， 改天再吃 。樱桃酱不要趁热吃，一定要凉透了再吃哈 。
樱桃酱搭配烤面包片吃，再合适不过了 。快去试试吧
三、
1、用小刀去核的时候，留意不要受伤哈 。
2、白砂糖、冰糖和柠檬汁的量，按照个人喜好添加 。
3、最后的密封，可以选择一个大罐子，当然用多个小罐子更好，这样就不怕一次吃不完，剩下的被污染了 。
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了 。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒 。虽然前段时间天气很热 ， 但是也不能天天吃外卖 。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病 。而为了活得久一点 ， 你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好自制樱桃果酱这道菜 。
1.将樱桃用盐水浸泡十分钟洗净沥干
2.先去掉樱桃的蒂 ， 再用小刀在樱桃从中间沿核划开，掰开取出果核
3.处理好的樱桃
4.均匀洒上少量白糖腌制2小时
5.腌制好的樱桃，倒入一个耐酸的锅子里加冰糖加小半杯水
6.等冰溏化开，加入一大勺的麦芽糖
7.全过程用木勺轻轻的边煮边搅动
8.等樱桃差不多煮烂的时候挤半个柠檬汁，继续熬煮
9.继续
10.熬煮半小时左右，汁水开始变浓稠了，用木勺轻轻将结块的果肉敲开，然后关火
11.已经成粘粘的果酱了！将果酱装入密封瓶冰箱冷藏保存慢慢享用吧！
下班回家和老公一起挤在厨房 ， 亲手来做一做美味的自制樱桃果酱，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦 ， 赶快去试试吧 。
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3、怎么做樱桃酱主料樱桃400克白砂糖50克
辅料清水50克柠檬半个
制作樱桃酱的做法
1.
樱桃洗净，去核，一分为二
2.
放50克白砂糖，搅拌均匀，腌制一小时
3.
樱桃呈现透明感，汁水腌出很多
4.
加50克清水，小火慢慢熬煮，可以看出表面有很多的沫子，由它去吧，不用额外处理
5.
待樱桃熬得略微粘稠时 ， 可将一个新鲜柠檬一分为二
6.
待更加粘稠时，将半个柠檬汁挤入樱桃酱中，继续慢慢熬
7.
樱桃酱很粘稠时，表面的沫子也基本消失了 ， 关火
8.
事先冼净烫过的瓶子准备好，趁热将樱桃酱装入瓶中，倒立，利用樱桃酱的热度将盖子消毒，并使瓶中处于真空状态
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4、自制樱桃酱第一次制作樱桃果酱，
新鲜樱桃1千克，白糖100克，红糖一块，清水适量 。
做法步骤
1、把准备好的新鲜樱桃 ， 用清水洗净以后沥干水分，去除蒂，接着去掉果核，得到樱桃果肉 。
2、把樱桃果肉放到碗中，清水盖住樱桃 。加入准备好的红糖 ， 加入白糖调匀，腌制2分钟 。
3、把樱桃放在锅中，用大火烧开，再用中小火慢慢熬制30分钟 ， 熬制的过程中要不断搅拌，再大火熬制10分钟，加速搅拌 。等锅中的樱桃果肉变得软糯粘稠以后就可以关火，自制的樱桃果酱也就做好了 。
尝了尝，还挺好吃的 。
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5、樱桃酱的制作方法 樱桃酱怎么做1、材料：樱桃300g，柠檬汁30g，白糖粉100g ， 冰糖100g 。
2、樱桃洗净后，去掉蒂，去掉果核 。
3、加白砂糖100g 。
4、拌匀后腌制1小时 。
5、加一个柠檬的汁 。
6、加入水 ， 放入冰糖 。
7、大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌 。
【樱桃酱熬制方法,自制樱桃果酱怎么做】 8、最后装入瓶子里，放入冰箱储存起来即可 。
