1、男人吃蛏子的营养价值及功效蛏，长相奇怪，贝壳长方形而两端纯圆，煮熟后取出贝肉，白白的一条，有头有身子还有两条腿，像个赤身裸体的人 。
插蛏也是传统的方式，做法非常简单：
将洗好的蛏竖着放入碗中 ， 有须的那面朝碗底，这样蛏肉里才会吸收到味道，加入老酒、盐、生姜、葱段 。蒸锅水烧开，放入蛏 ， 大火蒸7分钟即可 。所以也叫老酒炖蛏，吃在嘴里除了蛏的鲜甜味，还有浓浓的酒香 。
蛏是不是大补呢？不得而知 ， 但它长得像个人形，中国人吃东西讲究就是以形补形，觉得它滋补也是自然之事 。
蛏干和蛏油
蛏干分为生晒和熟晒 。生晒是把没有烹制过的新鲜蛏肉剥出直接晒干的，由于是生剥，剥蛏肉需要高超的技巧，生剥出来的蛏肉并不是很完整，但晒好后一条条呈淡黄色半透明的扁平状 ， 直接放入嘴中嚼就非常鲜甜，当韭菜花上市时，蛏干炒韭花可是一道好菜 ， 壮阳 。
而熟晒是把蛏煮熟后剥出肉来晒干，一只只很完整、漂亮，但因为煮熟过，很多鲜味已经溶入水中，所以熟晒的蛏干味道已大打折扣 ， 远不如生晒的鲜甜 。
除了蛏干，蛏油也算是蛏的一宝了 。选择鲜活蛏为原料，洗干净准备口锅 ， 注水15～20升煮沸后，下入洗净的鲜蛏15～20千克，用铲搅拌，使蛏子全部浸入水中 。加盖，加热到重新沸腾后再次搅拌 ， 使蛏子受热均匀 。约经35分钟，有90%以上的蛏子煮熟时，便可出锅 。然后迅速把蛏子捞出 。再次把煮蛏水加热沸腾 ， 下入蛏子，重复以上操作 。经几次煮蛏后，蛏水愈来愈浓 。
煮蛏的水以3～4小时沉淀，用纱布或尼龙筛绢过滤，除去泥沙、污物及被搅碎的蛏壳 。可多次煮制，每次用温火慢慢地煎煮，到浓度增大，体积减少后，可以合并再继续浓缩 。切忌猛火加热 ， 以免烧焦 。在加热过程中须不断搅拌，使之逐渐浓缩 。如能真空浓缩，则有利有提高成品质量 。
用来沾白灼类海鲜简直一绝 ， 蛏油比鱼露的鲜味更浓烈 。
蛏子的营养价值及功效都是非常高的，烹饪起来味道口感也非常不错 。
蛏子，性寒，味甘、咸 。归肝经，胃经，心经，肾经膀胱经 。
蛏子含有丰富的维生素A ， 蛋白质，钙，铁，硒等营养元素 。
味道鲜美，营养价值很高，具有养阴补虚，清热解毒 ， 消肿利尿的功效 。对于烦热，痢疾，黄疸水肿 ， 腹胀，产后虚损等症有治疗的作用 。
而且，蛏子还有健脑益智，提高免疫力，促进食欲，降低胆固醇，抑制肿瘤，抗癌和预防贫血的功效 。
蛏子的营养价值与功效:
一、蛏子中含有一种可以降低血清胆固醇的成分，可以有效的缓解身体内高胆固醇的症状，
二、富含丰富的碘以及硒元素 ， 有效的缓解甲状腺功能亢进，有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用 。
三、含有丰富的蛋白质以及微量元素 ， 可以适用于减肥 。
四、可以补虚 ， 用于治疗产后虚寒以及发热，对于胃痛以及咽喉肿痛的患者也有一定的缓解效果 。
蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效 。
蛏子肉补虚，主冷?。笫持?nbsp;， 主妇人产后虚损，胸中邪热烦闷气 。蛏子肉清胃、治痢、除烦，补产后虚损 。
蛏子肉清热解毒、利小便、消水肿，蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症 。
蛏子富含碘和锌，是孕妇老年人的良好保健食品 。
蛏子含有锌和锰，常食蛏子有助于脑的营养补充，有健脑益智的作用 。
竹蛏关键指的是一种衣食住行在深海里边的软体动物 。从中医学的视角而言，适当的吃一些竹蛏能够合理的清热去火、滋阴除烦 ， 而且有一定的祛毒实际效果 。能够合理的减轻因阴虚阳亢而造成的口舌生疮和五心烦热 。另外男士吃了以后还能够增强性能力，能够改进阳痿、早泄的情况，可以增加性生活时间 。竹蛏里边还带有很多的蛋白和钠离子，能够提升骨骼的抗压强度，减缓男士骨质疏松产生的几率 。
竹蛏自身归属于一种贝类的食材，从中医药学的视角而言，能够清热祛湿、祛瘀祛毒、补阴除烦、利湿消肿，摄取身体以后 ， 能够合理的改进咽喉肿痛、口舌生疮的状况，针对新陈代谢问题造成的四肢发胀 ， 也是非常好的调整作用 。而从药理学的视角而言，竹蛏当中的蛋白、钠离子、亚铁离子的成分较为充足 ， 能够提升饱腹感 。针对低钙血症和缺铁性贫血，有非常好的缓冲作用 。
竹蛏自身归属于一种软体动物，归属于甲壳类海鲜的一种 。它是一种营养成分比较丰富、味儿十分美味的小动物 。里边带有很多的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物，也有适当的钠离子、亚铁离子和糖份，带有的发热量相对而言较为低 。适当的吃一些竹蛏能够合理的消化吸收在其中的钠离子，提高骨骼的抗压强度，防止骨质疏松，而且能够为基础代谢出示动能 。从中医学视角而言，竹蛏寒性、味咸，具备一定的清热去火、消肿除烦的功效 。
1 补充营养
蛏子营养价值不低，其中含有丰富优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，均属于人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能，有益于身体健康 。
2 促进生长
蛏子属于高蛋白食物 ， 食用有利于维持自身的免疫功能，也是构成白血球和抗体的主要物质 ， 适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，具有促进身体生长发育的作用 。
3 美容养发
蛏子中含有丰富维生素A、铁、钙、磷等营养成分 ， 这些均是构成肌肤、头发细胞不可缺少的物质，平常生活中常吃 ， 具有一定泽肤养发的功效，并且蛏子还含有丰富硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效 。
4 有益心血管健康
蛏子含有一定牛磺酸，有利于降低人体血压和胆固醇，促进心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效 。另外，其中含有的镁元素，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统 。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞 。
文章插图
2、女人吃蛏子的好处女人吃蛏子的好处
1、健脑益智
蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用 。
2、保健
蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、老年人、孕妇良好的保健食品之一 。
3、解除烦恼
人们在食用蛏子食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有非常大的帮助的 。
4、减肥
每100克蛏子肉的热量为40大卡，蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，而且热量也很低，因此非常适宜减肥期间食用 。
5、降低胆固醇
蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。
蛏子的营养价值
1、蛏子富含碘和硒，还含有锌和锰等营养元素 。
2、蛏子肉中，含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 。
3、蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素 。
4、蛏子肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有一定的食疗作用 。
5、蛏干是蛏子的晒干的干货，蛏干是个很有营养价值的食物，含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素 。
6、经测定 ， 每100克鲜蛏子肉中，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克 ， 碳水化合物2.4克，钙133毫克，糖3克，磷114毫克，铁227毫克 ， 热量200千焦 。
对海鲜过敏的不能吃
文章插图
3、蛏子怎样吃才可以体现出它最大的营养价值?蛤蜊和牡蛎一样都是人们日常喜欢购买的食材，因其味美价廉 ， 在沿海百姓的餐桌上极为常见，如果认真总结一下做法，估计不会超过几十种 。这种自制的菜谱，简单快捷，营养丰富 ， 味道鲜美，比在饭店里做的还要好吃 。蛏子的味道很鲜美 ， 吃起来清爽宜人，中午配个菜也不错哦 ， 只需10分钟左右的快餐 ， 让我们来看看这道快餐的美味配方 。
准备好所需材料：花蛤800克，植物油30克 ， 豆瓣酱50克，葱20克，大蒜3根 ， 姜2片，水适量 。
准备好所需材料，将蛏子清洗干净，葱、姜、蒜切好备用 。这个蛏子是要吐泥的，如果没有吐泥的蛏子在淡盐水里泡两个小时再做 。
锅中倒入水放入蛏子，葱姜开大火煮至蛏子开口 。捞出蛏子，放在一边 。另起炉灶，倒入植物油，小火加热 。加入葱、姜和大蒜，翻炒至出香 。
然后加入豆瓣酱翻炒均匀，再加入蛏子翻炒均匀，然后关火 ， 从锅中取出 。出锅后，撒上一些葱花装饰 。
最后，美味的酱油蛏子就做成了 ， 味道很不错哦 ， 好吃又美味，肉质鲜嫩可口，所以炒起来很省时间，喜欢的朋友赶紧试试吧 。
海蛎子一直是人们喜爱的海鲜，它可以炒、可以蒸、可以煮、可以炸，各种口味都有 。今天我们要做的是紫菜海蛎子球，是油炸的 ， 可想而知，它是多么的香脆可口 。
准备好所需的最后一场比赛 。牡蛎、紫菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、五香粉、鸡精、蒸鱼鼓油、盐
准备一个大锅，将干净的牡蛎放入其中 。加入切碎的葱、姜、胡萝卜和紫菜 。加入适量的调味料、五香粉、鸡精和蒸鱼鼓油（不要加太多的盐，因为蒸鱼鼓油是咸的） 。如果把握不好红薯粉的量，可以分次加入，加到不流动为止 。
锅里放油，加热到7-8油温 。你可以用筷子试试 。如果周围有密密麻麻的气泡，或者加一滴粉 ， 马上炸，就可以把球放进去 。
紫菜丸子比普通肉丸子更脆，平衡了肉的油腻感，清爽可口 。刚出锅的丸子香气扑鼻，咬一口 "嚓嚓 "的声音好听极了 。冷却后会有点软，泡在粥里或和面条一起吃，超级美味 。
可以做爆炒蛏子 ， 这道菜肴味道鲜美，口感也很好，能够增长人们的食欲 ， 降低胆固醇的含量，提高人体的免疫力和抵抗力，经常吃对人体是有非常多的好处 。还可以做成辣椒紫苏炒蛏子 ， 这道菜肴能够养阴补虚，利尿消肿，清热解毒，特别适合在夏季食用 。还可以用蛏子煲汤 ， 味道十分鲜美，并且汤中含有大量的蛋白质，对于能够促进人体的新陈代谢，而且营养价值高，能够补身体 。
蛏子是一种非常美味的海鲜 ， 蛋白质含量非常丰富 ， 最好吃的做法就是爆炒 。这样能够保留原汁原味，口感爽滑非常好 。
将这种食物爆炒的话，才可以体现出它最大的营养价值 ， 可以和青椒，洋葱，胡萝卜这些食物一起爆炒 ， 营养更丰富 。
应该在炖汤的时候把蛭子放进去清炖一下 。把蛭子吃完以后再喝掉肉汤，这样才能把它的营养成分全部吃到嘴里 。
文章插图
4、蛏子怎么养蛏子属于海鲜的一种 ， 因为味道鲜美 ， 营养价值高，同时烹饪方法简单，无论是清蒸、水煮还是清炒的方法都是可以的 。那么大家直到蛏子如何制作更美味吗?下面就为大家简单介绍一下 。
蛏子怎么养
养殖蛏子的时候，首先需要做的就是选择一个适合养殖的场地 ， 建议选择在低潮的区域，或者是在池塘中都是可以的，因为蛏子一般都是生长的泥沙中，因此水质要清澈并且比较低，同时要有干净的泥沙，平时注意水质不能太脏 。
这里我们需要一点 ， 因为蛏子属于壳类软体动物 ， 因此对于泥沙的翻新一定要强，这样才能利于蛏子的生长，同时需要对水进行消毒，这样可以防止其他的动植物将蛏子的幼苗吃掉 。
然后就是可以将蛏子的幼苗放入到水中了，但是这个时候一定要认真观察蛏子的成活率，如果天气比较高的时候，就需要注意不能让水温太高，否则会不利于蛏子的生长 。
在养殖蛏子的时候 ， 我们需要注意自然灾害以及其他动植物的威胁 。整体来说蛏子的养殖还是比较简单的，大家平时注意观察就可以了 。
蛏子的营养价值
蛏子整体上来说，营养价值是非常高的，其中富含人体所需的蛋白质、多种矿物质、维生素、硫氨酸以及烟酸成分，同时并不含有胆固醇的成分，可以满足大家对于营养物质的需求，是非常适合大家食用的 。
1、促进食欲：蛏子的口感是非常鲜美的，同时并不含有其他海鲜中的腥味，再加上其中有着丰富的营养物质 ， 比如蛋白质、磷脂、氨基酸等成分，是比较适合平时精神紧张、长期工作劳累人群食用的 。可以起到不错的增加食欲的效果 。
2、增强免疫力：蛏子成分内的蛋白质、维生素、微量元素含量还是比较高的，这些物质在食用以后很大程度上起到增强免疫力的效果 。像一些体质比较差的人群，可以适量的吃一些 。
3、在蛏子成分内含有很多特殊的成分 ， 比如脂溶性维生素A、维生素E以及胡萝卜素等成分 ， 这些物质的主要作用就是起到养护肌肤以及延缓衰老，美容的效果 。经常食用的情况下，对于调节皮肤上油脂的分泌有着不错的效果 。
4.丰富的蛋白质富含在蛏子内，而蛋白质的主要效果就是可以增强抗体，在维持身体免疫力方面效果也是不错的 。通过在促进骨骼的形成上，也占据很大的作用 。
蛏子怎么炒
葱姜炒竹蛏
材料：竹节蛏、葱、姜、料酒、盐、鸡精 。
做法：1.将所有的材料全部准备好 。
2、竹节蛏放入到清水中等待吐干净泥沙以后 ， 沥干水分备用 。
3、锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香以后，将准备好的竹节蛏放入到锅内翻炒 。
4、依次加入适量的料酒、清水、盐和鸡精 。
5、当竹节蛏炒熟以后，取出食用就可以了 。
葱姜竹蛏
材料：竹蛏、酱、葱、白葡萄酒、洋葱 。
做法：1.首先将朱蛏清洗干净沥干水分备用 。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的洋葱、葱和姜炒香 。
3、加入准备好的朱蛏翻炒均匀后，加入适量的白葡萄酒 。
4、最后加入少量的盐和水淀粉以后就可以取出食用了 。
豉椒竹蛏
材料：蛏、葱段、红椒、豆豉酱、生抽、姜丝 。
做法：1、将所有的材料全部准备好 。
2、清洗干净竹节蛏，如果有泥沙的时候，可以在清水中加入适量的盐浸泡一会就可以了 。
3、锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的竹蛏放入到锅内煮开 。然后取出沥干水分 。
4、去掉蛏子的外壳 。
5、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的姜丝和红椒丝炒香，然后加入蛏子以及准备好的调料翻炒均匀 。
6、最后撒上适量的葱段后就可以取出食用了 。
蛏子怎么保存
1、蛏子购买回来以后 ， 需要放入到清水中等待蛏子吐干净泥沙，这个时候建议要不断的换水，尽量不要让蛏子死亡，吐干净泥沙以后，可以放在保鲜袋内，放在冰箱冷冻层内就可以了 。
2、将清洗干净的蛏子放入到沸水中掉一下，然后放到保鲜袋内，直接放入到冰箱冷冻内冷藏就可以了 。
上文中已经详细的为大家介绍了关于蛏子的烹饪方法，大家可以根据自己的喜好简单的制作 。因为海鲜是比较容易变质的，因此建议蛏子购买回来以后尽早食用，即便是冷冻的蛏子也不能存放太久时间 。
文章插图
5、蛏子的营养价值及功效 蛏子的家常做法蛏子这种海鲜在市面上也是比较常见的，那么食用它的话会给人体带来什么营养价值和功效？蛏子买回家之后怎么做是比较好吃的？
蛏子的营养价值及功效
蛏子肉味甘、咸、性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效 。《嘉佑本草》中记载，蛏子肉补虚 ， 主冷?。笫持?，主妇人产后虚损，胸中邪热烦闷气 。《随息居饮食谱》中记载，蛏子肉清胃、治痢、除烦，补产后虚损 。《泉州本草》中记载 ， 蛏子肉清热解毒、利小便、消水肿，蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症 。蛏子富含碘和锌，是孕妇老年人的良好保健食品 。蛏子含有锌和锰 ， 常食蛏子有助于脑的营养补充，有健脑益智的作用 。”
蛏子的家常做法
爆炒葱香蛏子:将蛏子焯水捞出来，加入料酒、酱油，腌制几分钟 。然后锅里放油 ， 加热后 ， 放入蒜、红椒丝、生姜，然后爆炒 。然后放入腌好的蛏子，一起爆炒片刻 。放入葱、适量盐，继续爆炒即可出锅 。
蛏子是什么东西
蛏子，学名缢蛏，别名"小人仙"属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物 ， 生活在海洋之中，为常见的海鲜食材 。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏 。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾 ， 常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜 ， 饵料丰富 ， 土质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜 ， 故得名长街蛏子 。据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属 ， 以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也 。
蛏子有几种
蛏子是很喜欢呆在海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂里面的 。我们常常见到的蛏子分为两种，一种是长竹蛏它长的比较长，还有一种竹蛏 。
长竹蛏：大竹蛏贝壳长，达14厘米，一般壳长为壳高的4～5倍 。亮口缘与腹缘平行，只在腹缘中部稍向内凹 。壳顶位于壳的前端，壳前缘截形，后端圆 。两壳合抱呈竹筒状 ， 前后两端开口 。壳质薄脆 。壳表光滑，被黄褐色壳皮，有时有淡红色彩带 。生长线明显，沿后缘及腹缘方向排列 。壳内面白色或稍带紫色，可见淡红色彩带 。铰合部?。?两壳各具主齿一枚 。长竹蛙与大竹蛙近似，其主要区别是贝壳极延长 ， 壳长为壳高的6～7倍，壳薄，两壳相等 。
【海蛏子的营养价值,男人吃蛏子的营养价值及功效】 竹蛏：这类蛏子栖息在潮间带至浅海砂泥底，以强而有力的锚形斧足直立生活，将身体大部分埋入砂泥中，但若是遇到危险或环境不良时，会自割其出、入水管而迅速将身体全部埋入砂泥中 。竹蛏大部分栖息在盐分较低，且水深大约二十到五十公分的海域中 。分布在热带，在大陆东南沿海产量较多，在台湾则多产于中南部，尤其是台中及云嘉一带的砂泥海域 。
