1、生蚝可以保存多长时间?可以用冰块保存 ， 也可以直接放冰箱，生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度，要恒温，温度高了会滋生细菌，蚝肉会腐烂 ， 低了会冻坏或冻死生蚝 。在冰柜中最多保存6天，不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。
生蚝肉中含有丰富的蛋白质，且味道鲜美，被誉为“海底牛奶” 。每100克生蚝中的含锌量高达71．2毫克，是真正的含锌大王 。
扩展资料：
【生蚝买来可以放多久,生蚝可以保存多长时间？】生蚝的营养价值：每100g的生蚝，锌含量高达9．39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求；要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂；
生蚝还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用 。
生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用 。
参考资料来源：百度百科-生蚝
冰箱冷藏是的温度一般是在4摄氏度-15摄氏度左右,大部分的温度会维持在10摄氏度左右,而带壳的生蚝在10摄氏度左右的环境下一般可以保存5天左右 。但是放置5天左右也许不会变质,但是可能会造成生蚝缩水的情况出现,生蚝中的水分大量流失,腥味可能会加重,吃起来也不会那么的新鲜,所以还是建议尽快食用生蚝 。
生蚝一般可以放1-7天左右 。如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存，且保存得比较好，最多可以存活一周；如果是置于冷冻室，那么保存时间会延长 。
一个星期左右
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2、生蚝能放多久 生蚝怎么保鲜能久一点儿 一般建议买回来的生蚝可以当天吃掉，如果非要隔天吃的话 ， 那就要学会用正确的方法，延长它的保存期限 ， 具体怎么做呢？
生蚝能放多久
1、生蚝冷藏可以放5天左右，生蚝中含有的蛋白质和水分含量高，比较容易滋生细菌 ， 在冷藏室温度较低的环境中，可以保存5天左右 。
2、生蚝冷冻的可以保存30天左右 ， 因为冷冻室的温度很低，不适合细菌的滋生，保存30天左右也不会出现很大的问题 。
生蚝怎么保鲜的久一点儿
1、新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净 ， 放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天 。
2、如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好 ， 放入冰箱冷冻室冷冻保存 。
3、用保鲜膜包好，另外加点盐，放在冰箱里面即可 。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜 ， 影响味道的 。
4、冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝，最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。
如何判断生蚝是否新鲜
想要品尝到生蚝的鲜美，就必须保证生蚝的鲜活，因为品种再名贵的生蚝，一旦死亡味道就会大打折扣 ， 放久了的生蚝，如何判断它是否新鲜呢？
如果待到入口时，才品尝出坏掉的生蚝就危险了 。吃之前可以通过掂掂重量和闻闻气味判断生蚝的是否新鲜 。
一只新鲜的生蚝应该紧闭着双壳 ， 拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气 。
开盖后的状况则更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干 ， 甚至皱成一团一定不好 。蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水是最基本的判断标准 。
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3、生蚝到底能放几天?3~5天 。
一、常温可以放1~2天
生蚝是一种海鲜 ， 如果脱离海水的话生存的时间就会大大缩短，尤其如果是常温20多度的环境，生蚝很容易脱水死亡，一般只能存活1~2天 ， 如果没有盐水饲养可能只能存活4个小时左右 。
二、冷藏可以放3~5天
冷藏的温度接近生蚝生存环境的温度 ， 并且冷藏的温度不会让生蚝很快脱水，所以可以延长存活期至3~5天，所以买回来的新鲜生蚝建议尽快趁新鲜食用完 。
判断生蚝的是否新鲜的方法：
1、外壳
新鲜的生蚝因为存在生命活动 ， 所以外壳一般是紧闭的 ， 就算是用刀可能也很难撬开，而如果是死亡的生蚝的话，外壳失去的内力，就会很容易掰开 ， 甚至是自动张开外壳 ， 去手触碰也不会闭合 。
2、肉质
新鲜的生蚝内部的肉质是十分饱满有弹性的，并且颜色偏白，而死亡的生蚝没有的呼吸活动，生蚝的肉会开始脱水变干 ， 肉质的颜色也会失去保护而变黄、变黑 。
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4、生蚝能放几天生蚝能放5天左右 。
将其放在一个干的容器里，盖上湿的毛巾来保持生蚝的湿度及环境的温度，这样生蚝就至少可以待上3到4天 。而空运到达的生蚝，最好将生蚝放在特制的干冰上，放在阴凉处可以放上3到4天 。
而吃不完的生蚝，可以用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可 ， 蚝的冷藏一般在4至5℃的恒温，低了会冻坏或冻死生蚝，且最多在冰柜中保存6天 。没开壳的生蚝可以放在泡沫箱里加冰覆盖密封保鲜 ， 不过保鲜也就1-2个星期 。虽然生蚝的保存方法有很多，但生蚝建议还是吃新鲜的好，随买随吃，当天吃完 。
生蚝的挑选方法：
1、生蚝的接缝处是否密和
在购买生蚝时，首先要看生蚝外壳的完整度，然后还需进一步确认生蚝外壳接缝处是否密合，如果说生蚝的接缝处比较密合和紧密，代表这样的生蚝比较新鲜 。如果用手将生蚝简单就能掰开或者张开，代表这样的生蚝不新鲜 ， 建议少买 。
2、生蚝外壳够深或整个够厚
从外面观看生蚝的壳比较厚 ， 代表生蚝里面的肉比较肥硕 。因此在购买的生蚝的时候，不要选择那些外壳太浅的，一般说明里面的肉比较少 。
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5、海蛎子可以放几天 海蛎子常温下能放多久1、海蛎子在夏天可以保存2天左右，冬天的保存的时间会长一些，在一个星期左右，在保存时要选择合适的方式 。
2、如果买到的是活生蚝，买回家之后放在水中可以活一个星期左右 ， 建议放在盐度在10%到25%的海水中或者淡盐水中保存 。
3、活生蚝买回来在短时间内食用的话，也可以直接用一块湿布覆在其表面，能保持生蚝的湿润即可，建议在合理时间内食用 。
4、一般来说，活生蚝买回家之后不要立即蒸煮 ， 建议先放在盐水中养两到三个小时，便于生蚝吐出肚子中的泥沙 。
5、活生蚝离开水之后是很难存活很长时间的，而且一旦死亡之后，会在短时间内滋生出大量细菌 。
