1、南瓜是碳水化合物吗?是 ， 南瓜是低碳水化合物的食物 。
南瓜中的碳水化合物含量不高 ， 算不上主食，也算不上薯类的淀粉量，比西瓜还少呢！所以只能算作蔬菜 ， 不过与一般的蔬菜相比南瓜的膳食纤维含量不算高的，且果胶类水溶性膳食纤维比例较大，所以南瓜这种蔬菜用来做粥喝，一点都不觉得粗粗拉拉，反而跟粥的质地很搭 。
吃南瓜的好处：
南瓜是蔬菜中热量比较低的一种食物，碳水化合物6.5每克，脂肪0.1，蛋白质1克，纤维素0.5克，100克南瓜的热量大概在20卡左右，南瓜的营养价值比较丰富，含有丰富的B族维生素和膳食纤维，每天适当吃一点南瓜有补中益气，降血压降血脂，保护胃粘膜，润肠通便的作用 。
南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以缓解视力疲劳，防止夜盲症，维生素C可以清除体内的自由基，美白皮肤，延缓衰老 。
1.可以预防癌症的发生，南瓜中有抗氧化物质，可以保护肝脏，防止癌症的产生 。
2.促进生长发育 ， 南瓜中含有丰富的锌元素，可以促进人体的生长发育 。
3.可以治疗高血压，南瓜中有丰富的营养物质 ， 可以促进脑细胞的发育，还可以促进血的凝固，防止出血 。
4.保护胃黏膜，促进消化，治疗胃溃疡，增加胃肠的蠕动 。
【南瓜算碳水还是蔬菜,南瓜是碳水化合物吗?】
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2、南瓜算碳水还是蔬菜?南瓜属于蔬菜 ， 不是碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分 。
南瓜中不仅含有碳水化合物，还含有大量的膳食纤维和淀粉 。通常可以将南瓜去皮切成小丁与大米或小米一起熬粥，也可以将南瓜蒸熟后与面粉活成面团儿做成南瓜饼或者南瓜杯子蛋糕，还可以将南瓜泥与各种水果果酱搭配在一起食用 。
挑选南瓜方法
1、轻轻拍一拍：建议用户将南瓜放在手上 ， 用另一只手轻轻去拍，如果声音很闷，感觉南瓜内部结构非常紧实 ， 就证明南瓜成熟度高 。
2、用手指掐外皮：将南瓜的外皮稍微用力一掐，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，就是老南瓜 。如果果皮一掐就破 ， 就是成熟度不够 。
以上内容参考 百度百科-南瓜
南瓜算蔬菜 。
南瓜属于蔬菜，不属于碳水化合物，只是含有一些碳水化合物成分 。南瓜是生活中经常吃的蔬菜 ， 营养价值很高 。
除了含有淀粉外，还含有胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维等营养成分 。南瓜作为蔬菜吃法很多，可以清炒 ， 也可以蒸南瓜 。
营养价值
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能 。
2、类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能 。
以上内容参考 百度百科-南瓜
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3、南瓜属于碳水吗不属于 。
南瓜不是碳水食物，但是南瓜含有一些碳水化合物 。适当的吃一些南瓜对身体具有一定的好处，但是一定要避免一次性吃得过多 ， 需要做到营养均衡 。南瓜属于日常生活中比较常见一种蔬菜，并不属于碳水化合物，但是里面含有一定碳水化合物 。
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4、嫩南瓜是碳水还是蔬菜?嫩绿青南瓜是蔬菜 。
嫩南瓜是中国南瓜类型中以食用嫩瓜为主的品种 ， 主要特点是南瓜生长速度快，嫩瓜品质脆嫩、清香，品质好于西葫芦，南方人以剁辣椒或醋为调料炒食 。
相关信息：
南瓜对土壤的要求不甚严格，砂质土、粘壤土、壤土均可种植，由于春季多雨、秋季干旱 ， 起畦要深沟高畦，一般畦宽(包沟)1.8～2.3米 。
南瓜春季1～3月播种，秋季7～8月播种 。早熟栽培育苗移栽，中、晚熟直播 。育苗一般用塑料小拱棚防寒 ， 苗龄为20～30天 。苗期要控制水分，2～3片真叶时定植 。株距0.5～0.7米，每亩植600～800株 。
嫩南瓜是蔬菜，而不是碳水 。嫩南瓜也就是青南瓜，是生长时间比较短的南瓜 。
其实南瓜可分为嫩南瓜和老南瓜两种 ， 嫩南瓜表面没有粉末状物质 ， 大多数是浅黄色的，果蒂呈青色，嫩南瓜口感脆爽，适合炒着吃 ， 特别的脆爽美味 。
蔬菜 。嫩南瓜是青南瓜，是生长时间比较短的南瓜 ， 南瓜可分为嫩南瓜和老南瓜两种，嫩南瓜表面没有粉末状物质，大多数是浅黄色的，果蒂呈青色，嫩南瓜口感脆爽，适合炒着吃 。
南瓜属于蔬菜 ， 不是碳水化合物 ， 只是含有一些碳水化合物成分 。南瓜里面的淀粉含量相对较高，还含有丰富的膳食纤维，有预防便秘、帮助消化等作用 。
是蔬菜 。那南瓜只是含有一些碳水化合物的成分而已，并不是碳水 。那南瓜的颜色大多数绿色或者黄色果实表面平滑含糖量较少，一般情况下作为清炒 。
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5、南瓜是碳水化合物吗?南瓜是碳水化合物 。
南瓜是蔬菜中热量比较低的一种食物 ， 碳水化合物6.5每克，脂肪0.1，蛋白质1，克，纤维素0.5克，100克南瓜的热量大概在20卡左右，南瓜的营养价值比较丰富，含有丰富的B族维生素和膳食纤维 。
冷藏冷冻储存：
对于已经被切开的南瓜来说 ， 可以先在南瓜切口表层覆盖一层保鲜膜，然后将裹有保鲜膜的南瓜放进冰箱的冷藏室里面进行保存 。但在南瓜比较大的情况下，可以先进行加工，把南瓜切成几个小块，这样就更加容易放进冰箱里了 。
南瓜除了能够放在冰箱的冷藏室 ， 还可以将南瓜放入冷冻室冷冻来保存 ， 但是在冷冻之前应该要将南瓜清洗干净，然后将其切成小块，接着将水沥干后放入冷冻室里进行储存 。这样的方法虽然储存时间比冷藏久 ， 但是冷冻后的南瓜口感会有所欠缺 。
