1、食材：羊肉1斤，水适量 ， 葱少许，姜少许，白胡椒粉适量，盐少许 。
2、锅中放清水 ， 泡羊肉 。
3、葱切段，姜切片 。
4、开水滚几下，捞出 ， 冲洗干净 。
5、锅中放水、羊肉、葱、姜，大火烧开 。
6、放盐、白胡椒粉，搅拌 。
【清汤羊肉火锅汤底做法】7、撇去浮沫，小火炖3小时左右 。
1、食材：羊肉1斤，水适量 ， 葱少许，姜少许，白胡椒粉适量，盐少许 。
2、锅中放清水 ， 泡羊肉 。
3、葱切段，姜切片 。
4、开水滚几下，捞出 ， 冲洗干净 。
5、锅中放水、羊肉、葱、姜，大火烧开 。
6、放盐、白胡椒粉，搅拌 。
【清汤羊肉火锅汤底做法】7、撇去浮沫，小火炖3小时左右 。
