1、蛋炒饭放酱油吗蛋炒饭可以加酱油也可以不加 。
蛋炒饭的营养价值和功效是补充营养、安神静气 。米饭里含有丰富的米精蛋白，能够满足人体所需要的氨基酸 ， 鸡蛋里含有丰富的卵鳞酸以及蛋白质和微量元素 ， 可以用于治疗神烦气躁等症状，但是蛋炒饭里的胆固醇含量是比较高的，一天不能多吃，也不适合高血压和高血脂的人群食用 。
蛋炒饭小技巧：
1、炒饭不要选择黏性太大的米，炒出来会黏稠 。
2、粒粒分明的关键在于米饭不要煮太烂 。米饭放进冰箱冷藏至少3小时再拿来做炒饭，最好选择隔夜冷米饭，在下锅炒制之前要用手将其捏散 。隔夜饭的特点就是松散不粘，适合炒出粒粒分明的炒饭，而缺点就是米饭隔夜保存容易产生酸味 。（要解决这一问题的方法是在米饭中加入少许食盐搅拌后再保存）
3、米饭在下锅炒制之前加入少许淀粉抓拌均匀 。因为淀粉可以吸收米饭中多余的水分 ， 使其变得松散干燥，这样炒出来的饭更香 。（不适用于全蛋预拌法）
4、炒饭中若有榨菜、萝卜干等口感爽脆的食材 ， 最好可以切得比米饭粒更小，这样炒饭吃起来的层次更加丰富 。
5、炒米饭时必须全程开中大火保持高温，不然米饭就会越炒越软 。
分蛋法：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开 ， 分别下锅炒制后再同米饭一起炒 。这样做的缺点是麻烦，优点是能够减少蛋黄的腥味和增加鲜味 。
加盟者可以提前联系特色炒面炒饭品牌总部并到总部考察想要了解的项目，免费品尝特色炒面炒饭的口味，与总部工作人员进行面对面交流对一些详细问题再深入交流 。加盟者自己在总部学习一系列店铺运营手法以及管理方式 。门店选址尽量选择在人员流动密集或商业繁华区 ， 并在开业前进行小广告宣传 。对门店装潢时要选择明亮的灯光以及通风的环境，为消费者带来好的品尝环境 。【点击了解更多加盟项目】
酱油炒饭
用料：冷米饭一碗、胡萝卜半根、黄瓜半根、鸡蛋2个、葱花、老抽、生抽、白糖、食盐、食用油；
烹饪方法：
首先我们要准备的就是凉透了的米饭，米饭用大碗装，然后把胡罗卜和黄瓜切成小丁状 ， 把鸡蛋用一个小碗装好打散（这个根据个人爱好来 ， 我就不喜欢打散） ， 小葱切好备用；

然后在米饭中放入一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖，还有一点食用油，这里加上食用油是为了让米粒更加粒粒分明 ， 在锅里也能防止粘锅 ， 然后用勺子把米饭都搅拌均匀，尽量让每一粒米饭上都包裹上酱油；

接着在锅里放油加热，把鸡蛋放进去炒熟盛出来，接着再加少许油把胡萝卜和黄瓜放进去翻炒一分钟左右 ， 然后加上适量的食盐，然后把搅拌好的米饭倒入锅内翻炒均匀，最后把炒好的鸡蛋放进来翻炒一下 ， 撒上葱花就可以了 。

可以放，也可以不放 。
这完全要看个人的爱好和口味 。
要放酱油的话，要记得少放点盐 ， 因为酱油也是含盐的 。
个人意见仅供参考 。
蛋炒饭放酱油吗？蛋炒饭一般的情况下是不放酱油的，如果喜欢吃酱油的话，也是可以放一点的
自己的口味蛋炒饭也是可以放酱油的撒，上一点葱花，而且非常好吃
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2、炒蛋饭用什么酱油准备好食材~ 有时候家里冰箱空空如也，只需要一罐黄豆酱几个鸡蛋一碗剩饭 ， 就会带来意想不到的美味 。当然咯 ， 你可以加一些冰箱有的时蔬 ， 比如玉米、胡萝卜、豌豆之类的，如果家里有冷冻时蔬就更方便啦~
杂蔬切小丁，小葱切沫，鸡蛋打散成鸡蛋液 。
一勺酱油和黄豆酱加一勺水稀释 。
热锅冷油，倒入鸡蛋液 ， 鸡蛋液未凝固的时候倒入稀释的酱油和黄豆酱，迅速炒散 ， 盛出来备用 。
热锅冷油，滑入杂蔬翻炒片刻 。
倒入米饭炒均匀 。
加入之前做好的酱鸡蛋 。
倒入少许酱油和鲜上鲜调味 。
加一大把葱花翻炒均匀即可出锅
开动咯！刚出锅的炒饭粒粒光泽鲜亮，又带着酱鸡蛋的酱香风味，希望你喜欢~
普通炒饭用生抽酱油调味就可以 。
如果是酱油炒饭，就要生抽、老抽、一起放，这样颜色会很好看 。
蛋炒饭用什么酱油？我喜欢用 。鲜酱油一品鲜 。炒出来的饭 ， 特别咸 。不知道特别好吃 。
我一般都是用蒸鱼豉油，不太咸，很鲜美！
生抽酱油就可以
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3、你们家蛋炒饭放不放酱油可以放的 。原料：米饭一小碗辅料：圆白菜20g、胡萝卜10g、葱三根、姜三片、蒜两瓣、鸡蛋两个、生抽10g、老抽5g 做法： 1、圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用； 2、锅中油热后 ， 倒入打散的鸡蛋 ， 炒至蛋液凝固 ， 盛出备用； 3、锅中倒适量油 ， 油热后，放入葱、姜炒出香味，放入胡萝卜丁翻炒均匀，放入圆白菜丝翻炒均匀； 4、圆白菜炒至稍稍变软，倒入适量生抽酱油调味，再倒入少许老抽调色 ， 翻炒均匀； 5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀； 6、倒入隔夜的米饭翻炒均匀，放入蒜末炒出香味，加少许盐调味即可 。
不放酱油蛋炒饭，是看着没食欲的，要放些才好
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4、酱油炒饭放多少酱油 酱油炒饭放多少酱油
酱油炒饭放多少酱油？很多上班族因为要着急着去上班，所以会做一些比较简单的早餐 ， 比如酱油炒饭，酱油炒饭的酱油放多少也有不少讲究 。那么接下来我带你了解酱油炒饭放多少酱油 。
酱油炒饭放多少酱油1
酱油炒饭放多少酱油
酱油根据个人口味和饭量酌情添加即可，一般也不用放很多 。
如果酱油放得多 ， 那么盐就要少放一点 ， 不然会很咸 ， 因为酱油本身就有咸味 。如果只是为了调色的话，可以少放一些，一般酱油的用量都不会超过一锅铲 。
酱油炒饭放哪种酱油
酱油炒饭一般放生抽 。
生抽主要起到的作用是调味，另外颜色也比较淡，做出来的炒饭不会因为生抽而丧失它本来的价值，生抽主要是以优质的.黄豆和面粉经发酵而成 ， 所以含有的营养物质也很丰富 。而且生抽炒出来的饭色泽淡雅醇香 ， 酱香浓郁，味道鲜美，符合大多数人的口感需求 。如果想要颜色再深一点，可以加点老抽上色 。
酱油炒饭什么时候放酱油
将米饭在锅中炒散之后就可以放入酱油了 。如果在后期添加酱油，不仅不会很香，而且还会有酱油味，会影响食欲！米饭最好是隔夜饭，新鲜饭的水分很多，反而容易粘在一起，而且容易粘锅 。
应该注意的是 ， 酱油最好沿着锅，转圈的方式落入锅中 ， 这样可以将其断生，使香气更好 。放入酱油后，将米饭翻炒 ， 最后撒上切碎的葱花 。
酱油炒饭放多少酱油2
蛋炒饭放酱油吗
1、依口味定
做蛋炒饭可以放酱油也可以不放酱油，这个可以依据你自己的口味而定 。不过添加了酱油的蛋炒饭颜色会比较深，还会带有酱油的香气 。另外酱油中含有较高的盐分，因此口味偏重的小伙伴可以炒蛋炒饭时加一些哦 。
2、方法步骤
需要准备的食材包括有米饭、鸡蛋、老抽、盐、油、葱花 。酱油蛋炒饭的具体方法如下：
（1）首先在锅中倒油烧热，将鸡蛋打散倒入锅中；
（2）等到鸡蛋渐渐凝固之后马上翻炒 ， 炒熟之后用锅铲将鸡蛋铲碎；
（3）炒好鸡蛋后将米饭倒入锅中 ， 加入一点老抽和葱花，翻炒均匀即可出锅食用了 。
3、烹饪技巧
老抽和生抽都是酱油，老抽的味道带些微甜，颜色很深，蛋炒饭中加入老抽饭粒容易上色，会有光泽感 。生抽的颜色则比较浅，味道较咸，蛋炒饭中加入生抽饭粒的颜色不会有太大影响，但是味道会变重 。因此大家可以根据自己的喜好来选择使用老抽还是生抽 。
米饭选用隔夜饭会比较好，隔夜饭的水分比较少，翻炒时不容易粘在一起，炒制方便口感也好，如果要用新煮的米饭 ， 则焖煮的水少放一点就好 。
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5、家常蛋炒饭要放酱油吗?蛋炒饭不需要加酱油
用料：米饭适量，鸡蛋黄适量，葱适量，胡萝卜适量
做法：
1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁 。
2.锅置火上少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用 。
3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭 。
4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液 ， 调少许盐翻炒均匀 。
5.炒至粒粒金黄、散开，倒入葱花、胡萝卜翻炒几下即可 。
做蛋炒饭可以放酱油也可以不放酱油 。
这个可以依据你自己的口味而定 。不过添加了酱油的蛋炒饭颜色会比较深，还会带有酱油的香气 。另外酱油中含有较高的盐分，因此口味偏重的小伙伴可以炒蛋炒饭时加一些 。
方法步骤：
需要准备的食材包括有米饭、鸡蛋、老抽、盐、油、葱花 。酱油蛋炒饭的具体方法如下：
1.首先在锅中倒油烧热，将鸡蛋打散倒入锅中；
2.等到鸡蛋渐渐凝固之后马上翻炒，炒熟之后用锅铲将鸡蛋铲碎；
3.炒好鸡蛋后将米饭倒入锅中，加入一点老抽和葱花 ， 翻炒均匀即可出锅食用了 。
老抽和生抽都是酱油 ， 老抽的味道带些微甜，颜色很深 ， 蛋炒饭中加入老抽饭粒容易上色，会有光泽感 。生抽的颜色则比较浅，味道较咸，蛋炒饭中加入生抽饭粒的颜色不会有太大影响 ， 但是味道会变重 。因此大家可以根据自己的喜好来选择使用老抽还是生抽 。二、米饭选用隔夜饭会比较好，隔夜饭的水分比较少，翻炒时不容易粘在一起，炒制方便口感也好 ， 如果要用新煮的米饭，则焖煮的水少放一点就好 。
炒饭放一天一般还能吃，适量食用，能够对人体起到补充营养、增加饱腹感等作用，炒饭中含有较为丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的硫、锰、铜、锌等微量元素，适量食用放了一天的炒饭 ， 能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助 。
开一家炒饭店面在开店之前大家可以根据自己的需求做好项目规划 ， 是选择自己开品牌店，还是选择连锁店加盟，有两种方式可以选择 ， 可以根据自己的实际情况和需求，做好项目定位的选择，确定好位置以后更应该做好各方面的准备工作 。在项目计划之前可以做个详细的调查，根据调查的结果，选择自己开店的方式，了解当地消费者对餐饮店的需求和环境的要求，以及是否对品牌的认可 。【点击了解更多加盟项目】
蛋炒饭，是一种常见菜肴 。平常的家常蛋炒饭是需要放点酱油的，这样才香才好吃，因为酱油是调味的，也可以调颜色，看起来更好吃更好看 。
家常蛋炒饭具体做法如下：
原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油
辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加 ， 不加也可 。
做法：
米饭一中碗 ， 新做的或是上顿的剩饭都可 ， 干爽为佳 。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；
各种辅料切米粒大小的小碎?。ú惶砑痈弦部桑?
鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；
旺火、热锅凉油（油可以适当多放些），油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成 。
小贴士：此种方法鸡蛋不宜过多，否则米饭就不爽口 。
其他做法：取隔夜米饭备用 。锅烧干放油 ， 油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽 ， 进行翻炒 ， 炒至颜色均匀，出锅 。
【蛋炒饭放生抽还是老抽,蛋炒饭放酱油吗】这道菜不需要酱油，只用鸡蛋和大米饭～然后食用盐和油就好了 。
如果喜欢就加点绿色的菜叶子碎 ， 还可以放豆腐干这类有嚼劲且本身就很有香味的配料，当然没有也没关系 。
